店長候補として、店舗オペレーション全般と数値管理をお任せいたします。



仕込み時間は全員で串打ちを行い、営業時間に入ったら調理業務全般 もしくは ホール全般業務、マネジメント業務をお願いします。



照明を落としたシックな店内は、まさに大人の隠れ家。

店内にはJAZZが流れ、デート、大切な方とのお食事にご利用頂いている人気店のため、芸能人や著名人らの利用が非常に多く、お客様との会話や演出をお任せいたします。



品書きには内臓系や他店では見かけない品が多いのもお店の魅力です。



メニューには聞き慣れない名前が20種類以上ラインナップ。

これらは全て独自ルートによる仕入れによるもの。



希少価値の高い鶏の部位をメインにした串焼きを提供しており、TV・雑誌でも話題のお店です。

また一品料理も豊富に揃え、東京初と呼ばれるものも多数取り入れています。いずれも新鮮素材を生かして、ひと手間かけた串焼き・料理を取り揃えています。



総席数20席 平均客単価5,500円～6,000円