充実した設備が揃う環境で美味しいパンや焼き菓子づくりに打ち込みませんか？
恵まれた環境で、自家製酵母を使った幅広い種類のパンの製造全般。
オールスクラッチ製法で粉の旨味を最大限に引き出した「ここにしかないパン」作りが学べます。
仕込、麺台、窯、シーター、サンドなどの各ポジションを全て経験できます。
まずはサンドやフィリング作りから、徐々に色々なポジションを経験してステップアップしてください。

積極的にアイデアを出し、盛り上げてくださるメンバー大歓迎♪
パン作りの技術だけでなく仲間とのコミュニケーションを大切しながら業務を進めることや
予測を立てて計画を実施したり、食材を大切に扱い無駄を減らしていく事、お客様に求められる商品の開発を行ったりと貴方の評価につながなる事はたくさんあります。
評価の結果は賞与だけではなく、貴方のやる気と行動次第で随時昇給として反映します。
「風味豊か」「独特な食感」独自のパンを生み出す、こだわりの製法を学べます♪
国産小麦をはじめ、世界各国の上質な小麦粉から作られているFONZのパン。
個性や特徴に応じて粉を使い分けるのはもちろん、独自の粉の配合に取り組み、低温で長時間発酵させるなど、製法にはとことんこだわっています。

粉の配合、成形、天然酵母のこと、発酵方法、焼き方など、日々の業務を通じて色んなことが学べますよ。

【コンセプト】
お客様に美味しいパンを届けたい。
私たちはその気持ちをまず第一に、素材を厳選、製造工程で工夫を加え「ここにしかないパン」をつくっています。

20種ほどの国内外の粉をそれぞれのパンの個性に応じて使い分け、低温で長時間発酵させることにより、その旨味を最大限に引き出します。

４種ある自家製酵母を用いることで味や香りに深みを持たせ、ミネラル分の高いカンホアの塩や栄養価の高い奄美諸島産サトウキビ原料100%の砂糖など、厳選した材料を使用しています。

小さな変化がパン作りには大きな影響を与えるため、使用する水の硬度、パン工房内の温度や湿度、生地の温度などを日々調整し、職人のひと工夫を加えることで、毎日変わらない美味しさをお届けすることを心がけています。

当店のパンが、お客様の毎日の食卓を彩り、楽しく、美味しく、安心して召し上がっていただけるよう、私たちは毎日パンをつくり続けます。

学歴不問
経験者歓迎
長期できる方
・製造未経験者は３０歳までの方とさせていただきます（社内キャリア形成のため）
・パン製造・パティシエ経験者大歓迎！
・パンに限らず飲食店の調理経験のある方も大歓迎！
・製菓製パン専門学校卒業者歓迎！
・製造経験のブランクがあっても大丈夫！