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【正社員|店長・店長候補】白丸・赤丸でおなじみの世界的ブランドの大人気ラーメン店◆月9休み◆エリアMGR・海外勤務・本部社員へのキャリアUP可◆上場企業ならではの高待遇◆安定した環境で活躍できるチャンスがココに!【博多 一風堂 大名本店/株式会社 力の源カンパニー】

正)総合職|店長・店長候補【博多 一風堂 大名本店】株式会社力の源カンパニー福岡県福岡市中央区大名1-13-14
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求人の特徴

急募

未経験歓迎

学歴不問

交通費支給

昇給・昇格あり

正社員

業務内容

『白丸元味』
シンプルで力強い豚骨ラーメン
清潔感あるスタイリッシュな店内で
どなたにも居心地のよい一時をご提供!
『赤丸新味』
とんこつラーメンの可能性を広げた革新派
店長候補(総合職)として店舗運営・管理業務全般をお願いします。

<具体的には…>
・ホールでの接客、レジ、メニュー提供等
・キッチンでの仕込み、麺あげ、盛り付け等調理補助及び調理
・スタッフ教育
・シフト管理
・売上げ管理
・販促企画

など、経験・能力・希望に応じ、業務の幅を広げていけます!
(ブロック長、人事・開発職へのステップアップも可能)

スタッフみんなで協力しながら、お客様に愛されるお店づくりにご尽力下さい!!

【1日のスケジュール例】
◆朝勤務(9:00~18:00)の場合

ユニフォームに着替え、出勤。

9:00~:営業前の仕込みや清掃を、スタッフ2~3名で分担して行う。(スープ用意、チャーシューカット、からしもやし準備、ホール清掃、トイレ清掃など)

10:50~:集合し朝礼。各ポジションの確認や前日までの業績、客数売上目標、連絡事項などを共有して、チームワークを高めます!

11:00~:暖簾、提灯をセットし、オープン。お客様が来店されたら元気よく挨拶し、接客や調理を分担して行います。

12:00~:一番忙しい時間帯!スタッフは5~6名ほどになり、忙しさに対応するポジションを分担します。特に早く商品提供できるよう接客、調理を行います。

14:00~:ピークタイムも終わり、落ち着いてくる時間帯。スタッフの休憩を順番に取りますが、責任者が指示を出し、効率的に回していきます。

15:00~:アイドリングタイム。スタッフは2~3名で接客や調理を行いながら店内清掃や夜の仕込みを行います。

18:00:入れ替わりのスタッフと引き継ぎを行い、退勤。

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【博多 一風堂】
「白丸元味」、「赤丸新味」に代表される世界的ブランドのラーメン店。

‘怖い・臭い・汚い’と言われていた博多ラーメンのイメージを覆し、女性も気軽に入りやすいスタイリッシュで清潔な店舗と、
豚骨特有の臭みのない、濃厚な深みのあるスープと自家製麺が特徴です!

<一風堂ラーメン、5つの極>
その1.とんこつスープを極める
その2.小麦粉を極める
その3.麺を極める
その4.チャーシューを極める
その5.極・秘伝のかえし

博多ラーメンの原点を守りながら、変わらない「おいしい笑顔」のために、変化し進化を続けています!

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【株式会社 力の源カンパニー】
『一杯のラーメンに想いを込めて、一人でも多くのお客様を“笑顔”に変える。』

博多 一風堂(力の源カンパニー)は福岡市で創業し、2018年には東証一部(現プライム)上場も果たしました。
海外出店も加速し、現在では世界15の国や地域でラーメン事業を中心に、250店舗以上を展開しています。

私たちの使命は、
世界中の皆様に日本の食文化や、人類共通のコミュニケーションである「笑顔」と「ありがとう」を伝えていくことです。

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■決算情報 
 2028年3月期にグループ売上高500億、営業利益50億以上、約500店舗の展開を目指し、
 更なる事業成長のため、国内のみならず海外展開を強化しています。

 <売上高推移>
  315億円(着地見込み 連結/2024年3月期)
  261億1600万円(連結/2023年3月期)
  193億9800万円(連結/2022年3月期)
  165億3900万円(連結/2021年3月期)
  291億600万円(連結/2020年3月期)

 <主要経営指標>
  売上高前期比 134.6%
  経常利益 23億2,100万円
  経常利益前期比 214.3%
  自己資本比率 43.7%
  ※全て2023年3月期

熱い想いを持った仲間たちと一緒に、今後も事業を拡大予定です!

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■社会貢献活動・SDGs 
 ●廃棄物/フードロス軽減への取り組み
 ∟23年8月より、麺の端材を原料としたクラフトビール「KAEDAMA ALE」を一風堂ECサイトと店舗限定で販売。
  製造過程で生じる麺の端材をアップサイクルすることで、食品廃棄物の削減を実現しています!

●プラントベースラーメンの販売
 ∟23年9月、国内最大級のサステナブルライフスタイルイベント「GOOD LIFE フェア2023」で動物性食材不使用のラーメンを販売。
  地球環境、資源、人々の生活の持続可能性の実現に寄与しています!

●ラーメン、餃子作りワークショップの開催
 ∟自分で作ることの楽しさ、食の大切さ、夢を持つことの大切さを伝えるワークショップ定期的に開催しています!

●キッチンカーを使用したこども食堂でのラーメン提供
 ∟21年4月年から、パートナー企業のみなさまにご協力いただきながら、子どもやその家族にラーメンを無償で提供するこども食堂の取り組みを実施。
  一人でも多くの方にお店で食べるような美味しいラーメンを召し上がっていただき、笑顔になれる瞬間を提供したいという想いで、あつあつのラーメンを各地でお出ししています!

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日本のラーメンや文化を世界中に広め、
「一風堂」や「ラーメン」がどこの国でも共通言語となる事業に、あなたも参画しませんか。

応募資格

【◆ 経験者採用 ◆】
□飲食業または小売業での店長経験をお持ちの方

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【◆ 新卒採用 ◆】
→意欲があれば、これまでの経験は一切問いません!

□ジャンル不問(業界未経験の方、活躍中)
□飲食店での勤務経験をお持ちの方、活躍中
□店長・マネージャー経験者優遇

募集要項

職種正)総合職|店長・店長候補【博多 一風堂 大名本店】
雇用形態正社員
勤務体系シフト制
試用期間試用期間3ヵ月(試用期間中も在籍期間に含まれ、給与・待遇に変更なし)
就業時間9:00~22:00の内シフト制 ※1日実働8h勤務(9h拘束) ※1ヵ月単位の変形労働時間制 (実働40時間以内/週平均) ※店舗営業時間により始業・終業時刻は異なります <シフト例> 9:00~18:00、11:00~20:00、13:00~22:00など
賃金
年俸3,643,200円~

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【◆ 経験者採用 ◆】
 グローバル正社員(総合職:転勤あり)
 年俸:4,336,800円~(月換算:361,400円~)
 ※未経験者は、年俸3,643,200円~
 
・超過した時間外労働の残業手当は追加支給
・賞与相当として月給2ヶ月分を含んだ年俸となっており、12分割して支給
・固定残業制あり、みなし残業25時間を含む金額となります
(残業25時間超えた場合は、1分単位で支給)
・入社半年以降から、インセンティブ(年4回)を別途支給

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【◆ 新卒採用 ◆】
 大卒|グローバル正社員(総合職:転勤あり)
 年俸:3,643,200円 (月換算:303,600円~)

・賞与相当として月給2ヶ月分を含んだ年俸となっており、12分割して支給
・固定残業制なし(月間所定労働時間を超えた場合は、1分単位で支給)
・入社2年目以降から、インセンティブ(年4回)を別途支給

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<モデル例>
◆入社2年目
 24歳・店長職/(インセンティブ含む年俸)4,700,000円
 【内訳】(基本月給)358,000円×12ヶ月+(年4回インセンティブ計)400,000円

◆入社5年目
 27歳・SV職/(インセンティブ含む年俸)5,800,000円
 【内訳】(基本月給)433,000円×12ヶ月+(年4回インセンティブ計)600,000円

◆入社8年目
 30歳・ブロック長職/(インセンティブ含む年俸)6,600,000円
 【内訳】(基本月給)500,000円×12ヶ月+(年4回インセンティブ計)600,000円
待遇
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休日
●年間休日:113日
●月9日(2月は8日)
●慶弔休暇(結婚・忌引・配偶者出産)
●年次有給休暇(入社年10日間※10月-3月の入社は5日間)
●産前産後の休暇
●生理休暇
●育児休業
●介護休業
●夏季・冬季休暇:それぞれ連続4日間(特別休暇2日+有給休暇2日)
●誕生日特別休暇1日(誕生月に取得可能)
●ファミリー特別休暇1日(ご家族などのイベント時に取得可能)
加入保険等健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり
必要な経験等
◆ジャンル不問(業界未経験の方、活躍中)
◆飲食店での勤務経験をお持ちの方、活躍中
◆店長・マネージャー経験者優遇いたします
必要な免許・資格
特になし
就業場所福岡県福岡市中央区大名1-13-14
沿線・最寄駅◆西鉄天神大牟田線 西鉄福岡駅より徒歩7分◆地下鉄空港線 天神駅より徒歩8分 西鉄福岡駅(天神)から393m
勤務先会社名株式会社力の源カンパニー
勤務先会社本社所在地〒8100041 福岡県福岡市中央区大名1丁目13番14号
勤務先事業内容
国内の直営飲食店の運営・各種イベント、技術指導教室の運営(ワークショップ他)・飲食店の運営指導、メニュー開発指導、物件及び立地選定支援、マーケティング代行・店舗プロデュース(企画・設計支援)・海外における出店支援及び食材提供/フランチャイズ事業の展開
通勤手当あり
応募受付電話番号03-5524-5127
応募書類等面接時には履歴書/職務経歴書をご持参下さい。

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