店長候補（総合職）として店舗運営・管理業務全般をお願いします。

＜具体的には…＞
・ホールでの接客、レジ、メニュー提供等
・キッチンでの仕込み、麺あげ、盛り付け等調理補助及び調理
・スタッフ教育
・シフト管理
・売上げ管理
・販促企画

など、経験・能力・希望に応じ、業務の幅を広げていけます！
（ブロック長、人事・開発職へのステップアップも可能）

スタッフみんなで協力しながら、お客様に愛されるお店づくりにご尽力下さい！！

【1日のスケジュール例】
◆朝勤務（9:00～18:00）の場合

ユニフォームに着替え、出勤。

9:00～：営業前の仕込みや清掃を、スタッフ2～3名で分担して行う。(スープ用意、チャーシューカット、からしもやし準備、ホール清掃、トイレ清掃など)

10:50～：集合し朝礼。各ポジションの確認や前日までの業績、客数売上目標、連絡事項などを共有して、チームワークを高めます！

11:00～：暖簾、提灯をセットし、オープン。お客様が来店されたら元気よく挨拶し、接客や調理を分担して行います。

12:00～：一番忙しい時間帯！スタッフは5～6名ほどになり、忙しさに対応するポジションを分担します。特に早く商品提供できるよう接客、調理を行います。

14:00～：ピークタイムも終わり、落ち着いてくる時間帯。スタッフの休憩を順番に取りますが、責任者が指示を出し、効率的に回していきます。

15:00～：アイドリングタイム。スタッフは2～3名で接客や調理を行いながら店内清掃や夜の仕込みを行います。

18:00：入れ替わりのスタッフと引き継ぎを行い、退勤。

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【博多 一風堂】
「白丸元味」、「赤丸新味」に代表される世界的ブランドのラーメン店。

‘怖い・臭い・汚い’と言われていた博多ラーメンのイメージを覆し、女性も気軽に入りやすいスタイリッシュで清潔な店舗と、
豚骨特有の臭みのない、濃厚な深みのあるスープと自家製麺が特徴です！

＜一風堂ラーメン、5つの極＞
その1.とんこつスープを極める
その2.小麦粉を極める
その3.麺を極める
その4.チャーシューを極める
その5.極・秘伝のかえし

博多ラーメンの原点を守りながら、変わらない「おいしい笑顔」のために、変化し進化を続けています！

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【株式会社 力の源カンパニー】
『一杯のラーメンに想いを込めて、一人でも多くのお客様を“笑顔”に変える。』

博多 一風堂(力の源カンパニー)は福岡市で創業し、2018年には東証一部(現プライム)上場も果たしました。
海外出店も加速し、現在では世界15の国や地域でラーメン事業を中心に、250店舗以上を展開しています。

私たちの使命は、
世界中の皆様に日本の食文化や、人類共通のコミュニケーションである「笑顔」と「ありがとう」を伝えていくことです。

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■決算情報　
　2028年3月期にグループ売上高500億、営業利益50億以上、約500店舗の展開を目指し、
　更なる事業成長のため、国内のみならず海外展開を強化しています。

　＜売上高推移＞
　　315億円（着地見込み　連結／2024年3月期）
　　261億1600万円（連結／2023年3月期）
　　193億9800万円（連結／2022年3月期）
　　165億3900万円（連結／2021年3月期）
　　291億600万円（連結／2020年3月期）

　＜主要経営指標＞
　　売上高前期比　134.6%
　　経常利益　23億2,100万円
　　経常利益前期比　214.3%
　　自己資本比率　43.7％
　　※全て2023年3月期

熱い想いを持った仲間たちと一緒に、今後も事業を拡大予定です！

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■社会貢献活動･SDGs　
　●廃棄物/フードロス軽減への取り組み
　∟23年8月より、麺の端材を原料としたクラフトビール「KAEDAMA ALE」を一風堂ECサイトと店舗限定で販売。
　 製造過程で生じる麺の端材をアップサイクルすることで、食品廃棄物の削減を実現しています！

●プラントベースラーメンの販売
　∟23年9月、国内最大級のサステナブルライフスタイルイベント「GOOD LIFE フェア2023」で動物性食材不使用のラーメンを販売。
　 地球環境、資源、人々の生活の持続可能性の実現に寄与しています！

●ラーメン、餃子作りワークショップの開催
　∟自分で作ることの楽しさ、食の大切さ、夢を持つことの大切さを伝えるワークショップ定期的に開催しています！

●キッチンカーを使用したこども食堂でのラーメン提供
　∟21年4月年から、パートナー企業のみなさまにご協力いただきながら、子どもやその家族にラーメンを無償で提供するこども食堂の取り組みを実施。
　 一人でも多くの方にお店で食べるような美味しいラーメンを召し上がっていただき、笑顔になれる瞬間を提供したいという想いで、あつあつのラーメンを各地でお出ししています！

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日本のラーメンや文化を世界中に広め、
「一風堂」や「ラーメン」がどこの国でも共通言語となる事業に、あなたも参画しませんか。

【◆ 経験者採用 ◆】
□飲食業または小売業での店長経験をお持ちの方

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【◆ 新卒採用 ◆】
→意欲があれば、これまでの経験は一切問いません！

□ジャンル不問（業界未経験の方、活躍中）
□飲食店での勤務経験をお持ちの方、活躍中
□店長・マネージャー経験者優遇