【お仕事内容】
キッチン業務全般をお任せいたします。
ゆくゆくは、仕入れ・在庫管理、PAへの指導やマネージメントなど、
管理・運営業務もお任せしたいと考えています。

＜具体的には＞
・仕込み
・調理
・盛り付け
・お皿洗い など

料理初心者でも大丈夫です！
包丁の持ち方・切り方、食材の扱い方を丁寧に教えます。
充実した教育、先輩スタッフのフォローなど、サポート体制は万全です。
不安、疑問がありましたら、遠慮なくお聞きください。

スタッフ皆で試行錯誤しながらお店をつくり上げています。
ルーティーンワークに縛られず、やりがいを実感しやすい環境です。

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独立希望者も大歓迎です！
当店で学ばれた後、独立されている方を輩出しております。
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【WINE BAR NINONI】
京成船橋駅徒歩1分！
八十郎グループ「船橋4号店」の本格ワインビストロ★
レストランと本格派BARの色彩を放つワインダイニングです。

「ワインの美味しさと楽しさを多くの人に知って欲しい！」
そんな想いから現地で厳選したワインと手間暇かけたお料理をご提供しております。

ウォークインワインセラーには、赤、白、スパークリング合わせて200種類をご用意。
ワインセラー内を専属のソムリエと歩きながら、お気に入りのボトルを見つけることも◎
初めてのお客様も安心してご体験いただけます。

食材は、地元千葉県の旬野菜や海の幸、岩手産の牡蠣や京都産九条ネギなど、
全国各地から厳選したものを仕入れております。
どのお料理もワインにピッタリ★
お料理とワインのペアリングをシェフとソムリエがエスコートいたします！

店内は、洗練されたデザインが醸す大人空間。
ダイニングレストランとBAR、2つの顔を合わせ持つスタイルとなっております。
お一人様から仲間とのご宴会まで、様々なシーンでご利用いだいております。

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【株式会社ジー・フィールド】
「今、目の前にいる人を幸せにすること」
この理念のもと、私たちは日本の食文化に新たなフィールドを創造していきます。

生産者が一生懸命つくり、安くておいしいワインは世の中にたくさんあります。
そのようなワインを見つけ出し、適正な価格でお客様にご提供し、
ワインを日常的に気軽に飲んでいただけるようにしたいと考えております。

2011年、船橋駅北口裏路地にある築60年の一軒家を改装し、「ワインバル八十郎商店」は誕生しました。
最初は厳しい日が続きましたが、お客様の声を懸命に聞き改善を繰り返しました。
現在は、大変多くのお客様から支持をいただけるお店となりました。
ワインを日常的なものにする為に、本当に価値のあるワインをお客様にご提供しようと、
2014 年ワイン輸入の子会社を設立し、現地の畑やブドウを確かめながら生産者と共に輸入をしています。
「日本では未だ見ぬ安くておいしいワインを日本中に広める」の第一歩を踏み出せたと思っております。

私たちの理念の実現に向けて、
心からのおもてなしと想いやりで、多くの方々に楽しんでいただける食空間をご提供すること、
安心・安全で新鮮な食材をどこよりも価値ある商品に、どこよりもお値頃価格で提供すること、
外食の価値観を再構築し、日本中に広めることを目指して参ります。

多くのお客様を笑顔にし、共に働く仲間たちも皆幸せになれる。
そんな未来を食を通じて築き上げていきたいと考えております。

＼着実にステップアップ／
評価制度の改善によって、頑張り・実績をしっかり評価していきます。
店舗・料理長、新店立ち上げの責任者など、キャリアアップができる環境です。
今後もスタッフ一人ひとりがレベルアップできる制度を整えていきます。

在職中の方、経験の浅い方、ブランクのある方等、まずはお気軽にご相談ください。
多くの方からのご応募を心よりお待ちしております！

＼人柄重視の採用を実施しております／
未経験の方、意欲や熱意を評価いたします！
経験者優遇いたします！

＼意欲があればだれでもチャンスをもらえる職場です／
たくさんの方との出会いを大切に考えています。
社歴や年齢にとらわれることなく、やる気や成果が給与に直結します。

●将来独立を考えている方
●チェーン店は卒業したい方
●飲食業・サービス業が大好きな方
●店舗運営やマネジメントに興味がある方
●美味しい料理で感動させる仕事がしたい方
●学歴は無いが笑顔と大きな声に自信のある方
●しっかりとした調理技術を身につけたい方、活かしたい方
●マニュアル通りではなく、自分で考え提案し実践してみたい方