【お仕事内容】
カウンターや厨房で仕込みや握り業務をお任せします！

【具体的には】
◎ネタやシャリの仕込み
◎握り
◎洗い場作業
◎接客

≪入社後の流れ≫
まずは店長の指導のもと、あなたの経験をもとに
適応に応じてランチの仕込みなどの業務からお願いしていきます。

★一人ひとりの個性や将来のライフプランを重視★
仕事はあなたの経験や習熟度に合わせて
教えていくので焦らず・着実に覚えていって下さいね！
ゆくゆくは店長候補も！
楽しい仲間達と一緒に、あなたの夢や目標を実現してみませんか？

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【鮨の与志喜】
若き大将がこだわる、三越前駅から徒歩1分“本格江戸前”の鮨屋です。
若き大将が新たな〝鮨活〟をテーマに、厳選した食材と日本酒にこだわる鮨屋。
食材は産地や生産者様から直送にこだわり、日本酒は小さな蔵～有名な蔵まで幅広く仕入れております。
夜のおまかせコース飲み放題付きでは大将お任せで日本酒とのペアリングも出来ます。
日々進化する新江戸前鮨をお楽しみください。

『ありがとう！人生がここで変わりました♪』
”日本橋”の本格的なお店でプロの職人へ

日本橋で13年の実績がある寿司店の経営を引き継ぎ、
今年3月にリニューアルオープンした新しいお店です。

銀座からは少し離れた日本橋という土地柄、
落ち着いた雰囲気で接待などにもご利用をいただいております。

市場や仲買を通さず生産者から直接仕入れるネタも多く、
リーズナブルな価格帯で本格的なお寿司が楽しめるということで、
口コミサイトでの評価も高く幅広い層から支持される人気のお店です。

コロナ禍で飲食業界全体が厳しい状況の中でも、
当店は社員の生活も考えながら、継続して運営してきました。

今後も働きやすい職場の整備に力を入れていきますので、
万全の教育・フォロー体制のもと、
安心して働きたい方はお気軽にご応募下さい♪

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【株式会社Ｐ－ＦＵＮＣＴＩＯＮ】

＜ココがPOINT＞
◇休日休暇（仕事を支えるOFFの充実）
　ビジネス街の店舗ですので「日曜、祝日休み」なのが特徴。
　また、冬季休暇・夏季休暇などまとまった休日もあり、
　日々の仕事に集中するために必要なOFFの時間の確保も問題ありません。

◇研修制度（自分の成長を実感できる環境）
【社外研修・外部講師研修】
　サービス研修会、料理講習会、教育セミナー、マーケティングセミナーなど、
　業務や成長レベルに合わせた研修の他、各社経営者の方・コンテスト優勝者タイトルホルダーの方を招いての勉強会や、
　お取引業者様を招いての商品勉強会を実施して、仕事を進めていく上で必要な知識・スキルを身につけていけます。

【各種展示会・試飲会・工場見学・生産者様見学など】
　食品展示会、飲料試飲会、ビール工場・ウイスキー工場・ワイン工場、酒蔵、農家・畜産農家・漁港など

　参加費・チケット・交通費が発生する場合は会社で負担します。

◇独立支援制度（次のステップを応援する環境）
　当社では社員として入社していただいた仲間の全員に「店舗の経営者」になってもらいたいと思っており、
　そのために必要な知識やスキルを身につけていける教育と環境は用意していきます。

　その先に"独立"という次のステップが見えてきた方には、
　いろいろなかたちで開業の支援・バックアップをしていきます。

◆未経験活躍中！
※性別・学歴・年齢不問
※第二新卒・フリーター歓迎

当店では20代30代のスタッフが活躍しており、未経験から寿司職人になったスタッフも。
やる気があれば年齢に関係なく、店舗管理等・マネジメント業務にも挑戦できる風土があります。

最初は「仕込みだけ」「皿洗いだけ」の修行を何年と…なんて古臭い事は言いません。
1日も早く、一人前の職人として活躍できるよう、技術と知識の全てを伝授していきます。

近年では海外からのお客様も多く来られ、
これから更にニーズの高まる寿司職人の技を当店で習得しませんか？

◆やる気重視
『人柄・意欲』重視の採用

◎「食」で人を笑顔にしたい方
◎手に職をつけてウデを磨きたい方
◎寿司職人の経験がある方
◎飲食店経験がある方（ホール/キッチン/接客）
◎独立したいという夢がある方
◎和食・居酒屋での調理経験者、板前さんも大歓迎！