【仕事内容】
厨房統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理・新メニュー考案業務など

スキルや経験に合わせて、さまざまなお仕事をお任せしていきます。
ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規出店や商品開発、プロデュースにも関われます。
商品開発、調理、人材マネジメントはじめ、キッチン業務全般をお願いします。
ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規出店や商品開発、プロデュースにも関われ、様々なお仕事を任せていきます。

男女問わず20代～40代を中心に活躍しています。
お客様に喜んでいただくために、あなたのアイディアも聞かせてください。

★働く環境について
スタッフの平均年齢は３３才となっており、
若手も中堅も、それぞれの経験やアイデアを活かして活躍しています。
自主性を大切に、スタッフの「やってみたい」を最大限尊重し、
“やりたい人”に任せられる環境が揃っているから、
若手でも、行動力があれば、イベント企画や多数権限移譲が実現しています！

★業界のイメージを覆す、トップクラスの勤務環境
月の公休は９日間あり、現状ではスタッフ全員がしっかりと取得。
その他に、リフレッシュ休暇として、期間を設定し、
５日間自由に取得する…なんて制度もあり、
勤務時間もシフト管理している為、プライベートも充実！
男女問わず、子育てと仕事を両立させながら働くスタッフが多数在籍中。

★経験・能力・意欲は給与で還元
スタート月給は、実力や前職給与を考慮し決定！
１人ひとりとの話し合いの機会を設け、利益だけではなく、
アナタ自身の頑張りも、給与へ反映させています！
また、店舗規模や役職による違いも、しっかりと反映される為、
年２回の昇給も含め、頑張りが還元されているやりがいもございます！


★将来性抜群！入社後の選択肢も多数！
今後も、海外（サンフランシスコ）や、
北海道の某高級リゾートへ・・・
ミシュランレストランの開業プロジェクト…等、
会社としての事業拡大も計画しているから、一つの会社で沢山の経験を積み、
“やりたいこと”を実現させることができる環境が揃っています！
今後も、オープニングスタッフや役職就任のチャンスが多数！

★開発ポジションの業務もできる！
店にて提供する新メニューや、他社から依頼を受けた商品開発、
レストランプロデュース業務にも専任で携わるチャン

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【お店について】

CONCEPT
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いい生産者といいものづくりからはじまる、これからの街と生活と文化づくり
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世界的に注目を集める日本の食の魅力は、その食材にあります。
品質の高い食材は、職人ともいえる生産者の手によって日々創られている、ということは、この記事をご覧になっている皆様は日々実感されていることでしょう。

ただコロナウイルスの影響や連続する災害、生産性重視の行き過ぎた食の商業化により、日本の食文化を象徴する、職人気質の作り手たちが今危機に瀕しています。
一方で、外食自粛や孤食化、利便性を追求した中食文化や流通進化により、
人々が本来「食」に求めてきた豊かな体験をできる場が激減しています。

そんな今この時代だからこそ、ここでしか体験できない「食」が本来持つ豊かな価値を届けたい。
そういった想いをもって、日本生産者を応援するプロジェクトを立ち上げました。

文化の起点である「食」を作り出す こだわり抜いた生産者たち。 まだ光を浴びていない生産者たちと食材にフォーカスし、 地方創生の足がかりとする。
本店舗 「KABEAT」は、その第一号店です！

僕たちがレストランをやっていく上で一番大切に思っていることは、
「お客様がまた来てくれること」
お客様がまた来てくれるということは、美味しいはもちろんのこと、サービスや人、内装や雰囲気、
お店に関わる全てのことが行き届いていて、初めて実現されることだと思います。
それは、日々僕たちが必死に考えチームで努力していったリアルな評価だと思いますし、
僕らがこの仕事を続けている一番嬉しい瞬間の一つだと思います。
レストランでの楽しい時間、宿泊での思い出の時間、結婚式の人生の記憶に残る時間、
記念日やハレの日の記憶を辿る時間、そんなかけがえのない体験を作っていきます。
緑あふれる最高の環境とお客様、仲間に恵まれ日々進化するレストランを目ざしています。

このような世の中だからこそ、人が主役です。
アナログだけど、感動させられるのも人。
そんな想いを持った方をお待ちしております。

◇“生み出す仕事”もできる！
自社ブランドで提供する新メニューだけでなく、
他社からの依頼を受け、レストランプロデュースも含め、
商品開発・ブランド開発・立ち上げといった、
他ではなかなかできない仕事にも、専任で取り組める希少な環境が揃っています。
同経験をお持ちの方から、「やってみたい」という方まで、
是非お話をさせていただきたいと思っています！

鎌倉で110年の歴史を持つハムメーカーとコラボしたメニューや、
ピザ・パンケーキ…など、一つひとつのメニューを丁寧に調理し提供しており、
接客においても、一組を大切におもてなしの心を大切に行っているから、
よりクオリティを上げていくべく、スタッフを募集しています。

出来合いの料理や、オペレーションチックな接客ではなく、
しっかりとした調理、お客様と近い距離で行う接客…など、
そういった仕事ができる環境を探している方に、当社ブランドは最適！

ご興味をお持ちいただけましたら、ぜひ1度お話をしましょう！
スあり！

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【弊社について】
気持ちいい時間、より良い場所を作ろうと考え、
ハード（土地や建物）だけではなく、ソフト（コンテンツ）も、
自分たちで考えて運営することが大切だと想う会社です。

街づくりからスタートさせ、チェーン店的な出店ではなく、
ノルマや数字に追われることなく、何年経ってもずっと続く価値の創造を重視！

コロナ禍において、“外食”の位置づけが変わってきたからこそ、
今まで以上に、少しでも美味しい料理・気持ち良いサービスを提供し、
より良い時間を楽しんでいただきたい…そんな想いを改めて形にし、
スタッフ全員の意見に耳を傾け、全員で会社を創り上げています。

メニュー開発やマネジメント等、適性に応じて即戦力としての活躍を期待してます。
●100席以上の店舗経験者優遇
● 料理長、副料理長経験者優遇
●主体的に、何事も前向きに取り組む方
●困難を恐れず挑戦する方
●上質なもの、上質な生活に興味がある方
●仕事を楽しみ、人生を楽しめる方！！！
●１００席以上の飲食店経験者歓迎！

◎ 何事にも前向きに、自分から積極的に業務に取り組み、遂行できる方
◎ 自分の好きなこと、得意なことを取り入れながら仕事の楽しみややりがいを自ら見つけていける方
◎ ファッションやアート、インテリア、食、さまざまなカルチャーにアンテナを張り、 アイディアを考えたり、それを実行することが得意な方
◎ コミニュケーション能力があり、社内外関わる人たちと気持ちよく仕事ができる方