【仕事内容】
接客・ホール業務全般をお願いします。

お出迎えからお見送りまでの接客サービスから顧客満足度を上げる施策やスタッフ育成など、
店舗マネジメントにも携わっていただきます。

◇経験スキルに応じてお任せしていきます。
◇未経験・経験の浅い方には丁寧にお教えします。
◇お仕事はもちろん、礼儀作法まで丁寧にお教えします。

＼先輩のサポートがあるので、心強い環境でチャレンジできます！／
分からないことや不安なことは、先輩や会社がサポートします。
どんどんやってみたいことに挑戦して、スキルを磨いていきましょう！

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【鳥番屋 銀座本店】
銀座駅より徒歩3分！
美食家達が集まるここ東京・銀座の地に新たに誕生した焼き鳥専門店「銀座 鳥番屋」。

“板前焼鳥と銘酒”をコンセプトに、創業41年の個室居酒屋「番屋」のDNAを受け継ぐ
板前の技術とミシュランビブグルマンを4度獲得したシェフがタッグを組んだお料理は、
五感で鳥料理を思う存分にお楽しみいただける内容になっております。

人々の生活様式や外食という概念が大きく変わった昨今、
板前から伝わる躍動感を楽しめるカウンター席はもちろんのこと、
大切な人とのお時間を安心してゆったりとお楽しみいただける広々とした個室を完備。
都会の喧噪から一歩足を踏み入れた瞬間から、そこにはゆったりとした時間が流れる空間が広がります。
様々なご利用シーンに合わせたお座席をご用意しております。

モダンシックな雰囲気が漂う店内にはセラーを設置。
選りすぐりの銘酒からお客様にベストなご提案をいたします。

「銀座 鳥番屋」で日常の最高峰のお時間をお過ごしください。

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【大東企業株式会社】
創業95年。記念すべき100周年を共に迎え、一緒に成長して下さる仲間を大募集！
日本料理、和食居酒屋、寿司、焼肉、焼き鳥業態など、銀座を中心に9ブランド28店舗を展開する「大東企業株式会社」。
長い歴史の中で“安定した基盤”と“信頼”を築き上げてきました。
自社ビルを複数運営しており、新店舗も銀座の自社ビル内にオープンを進めています。
時代に合った新業態開発や逆境をチャンスととらえたチャレンジや仕掛けを進め、
常に新しい発想を柔軟に取り入れています！

＜代表店舗＞会席・日本料理「北大路」
旬の素材を活かした四季折々の本格和食。着物和服スタッフによる和のおもてなし。
空間・料理・接客のすべてが会食に特化した全席完全個室のお店です。
デリバリー、ケータリング、物販など、多様な事業も推進しており、日本の食文化を発信しています。

◇◆◇わたしたちのパーパス◇◆◇
NEXT FOOD CULTURE GLOCALLY
食文化を通して地域と世界の人々に貢献し、
持続可能な食の新しい価値をつくる

◇◆◇わたしたちのミッション◇◆◇
日本の食文化を伝える料理人の技を通して、
地域の人々と社会を楽しく

◇◆◇わたしたちのビジョン◇◆◇
料理人のクラフトマンシップで食の未来を切り拓く

・銀座を軸に、地域の人々を大切にする
・プロフェッショナルとして誇りを持つ
・変革の担い手として新しい価値を見出す
・枠にとらわれず、未開拓の領域に挑戦する
・個性を尊重し合い、心豊かに成長する

こんな当社の理念に共感して頂ける方からのご応募を、社員一同心よりお待ちしております！

＼20代後半～30代の方が多く活躍している環境です！／

・販売・サービス業の経験者優遇（年数・業界不問）
・第二新卒、経験の浅い方、業界未経験者も大歓迎

【仕事内容】
接客・ホール業務全般をお願いします。

お出迎えからお見送りまでの接客サービスから顧客満足度を上げる施策やスタッフ育成など、
店舗マネジメントにも携わっていただきます。

◇経験スキルに応じてお任せしていきます。
◇未経験・経験の浅い方には丁寧にお教えします。
◇お仕事はもちろん、礼儀作法まで丁寧にお教えします。

＼先輩のサポートがあるので、心強い環境でチャレンジできます！／
分からないことや不安なことは、先輩や会社がサポートします。
どんどんやってみたいことに挑戦して、スキルを磨いていきましょう！

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【GINZA SUSHI BANYA KAI】
銀座1丁目駅徒歩1分！
"銀座で1万円でおまかせ寿司を"

板前のおまかせに身を委ね、伝統的な江戸前寿司を、圧巻のカウンターで。
その日仕入れた旬の素材を板前の手仕事で一品ずつお出しします。
江戸前の技巧と旬の味覚をご堪能ください。

◆メニューはおまかせコース1本◆
旬の素材を贅沢にたらふくお楽しみいただきたいので、一品一品全力投球。
実直でありながらも遊び心は忘れず、すべてのお料理に自信を持ってご提供します。

◆産地直送の最高鮮魚でおもてなし◆
北海道は厚岸で創業100年、老舗鮮魚店「五明」様と直接取引。
五明一の競り人が、その日仕入れた最高の鮮魚を現地より直送。
スポット食材としてコース内の一品としてお出しします。

◆お寿司好きにいっぱい食べてもらいたい◆
人肌と同じ温度のシャリは口の中でほぐれ、
通常の3分の2ほどの大きさにすることで女性でも一口で頬張れるサイズに。
品数を増やすことでいろんなものを少しずつお腹いっぱい食べられます。

内装にも品質にもこだわったGINZA SUSHI BANYA KAIは、
憧れの「銀座のカウンターで握り寿司」を 手頃な価格で叶えます。

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【大東企業株式会社】
創業95年。記念すべき100周年を共に迎え、一緒に成長して下さる仲間を大募集！
日本料理、和食居酒屋、寿司、焼肉、焼き鳥業態など、銀座を中心に9ブランド28店舗を展開する「大東企業株式会社」。
長い歴史の中で“安定した基盤”と“信頼”を築き上げてきました。
自社ビルを複数運営しており、新店舗も銀座の自社ビル内にオープンを進めています。
時代に合った新業態開発や逆境をチャンスととらえたチャレンジや仕掛けを進め、
常に新しい発想を柔軟に取り入れています！

＜代表店舗＞会席・日本料理「北大路」
旬の素材を活かした四季折々の本格和食。着物和服スタッフによる和のおもてなし。
空間・料理・接客のすべてが会食に特化した全席完全個室のお店です。
デリバリー、ケータリング、物販など、多様な事業も推進しており、日本の食文化を発信しています。

◇◆◇わたしたちのパーパス◇◆◇
NEXT FOOD CULTURE GLOCALLY
食文化を通して地域と世界の人々に貢献し、
持続可能な食の新しい価値をつくる

◇◆◇わたしたちのミッション◇◆◇
日本の食文化を伝える料理人の技を通して、
地域の人々と社会を楽しく

◇◆◇わたしたちのビジョン◇◆◇
料理人のクラフトマンシップで食の未来を切り拓く

・銀座を軸に、地域の人々を大切にする
・プロフェッショナルとして誇りを持つ
・変革の担い手として新しい価値を見出す
・枠にとらわれず、未開拓の領域に挑戦する
・個性を尊重し合い、心豊かに成長する

こんな当社の理念に共感して頂ける方からのご応募を、社員一同心よりお待ちしております！