【 仕事内容 】
プロの料理人として、キッチン業務全般をお願いします。

《具体的に…》
・料理
・食材選び
・盛り付け
・管理

など、調理場運営全般をお任せいたします！

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カジュアルな雰囲気で働きやすい職場◎
独立実績あり！独立希望者も歓迎します！
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個性・経験を存分に発揮できる環境です☆
お店に新しい風を吹かせてください。

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【和牛焼肉 やくにく】
～最高品質の和牛の魅力を、最高の状態で味わって頂きたい～

◆こだわり1◆
ー厳選された仕入れルートー
　40年以上大手食肉業界の商社に勤めていた先代が
　食肉業界各方面と強い信頼関係を結ぶ事により独自のダイレクトルートで仕入れをしている為、
　最高品質の肉のみを安定して仕入れる事が出来ます。

◆こだわり2◆
ー達人コラボレーションー
　牛の達人の仕入れは食を極めた達人が多く携わっています。
　牛肉は生産者と直に繋がる食肉協会、海鮮は築地協会理事、チーズはチーズ協会理事
　ワインは三社有名インポーター専属のシニアソムリエを始めとするその道のプロ達にお店を支えて頂いております。

◆こだわり3◆
ー落ち着いた個室空間ー
　【全席完全個室】最新の無煙ロースターや空調設備により、店内は常に空気が循環している為、
　お洋服などの匂いも気にならず接待やデート利用は勿論、記念日のご利用にも最適な空間です。

牛の達人は日本の宝の食材【和牛】が持つ食材としての素晴らしい魅力を
お届けすることをコンセプトとしています。

＜鹿児島黒牛＞
五年に一度行われる和牛オリンピックと称される【全国和牛能力共進会】
全国の四百八十三頭の優秀な和牛が集められ農林水産大臣賞、種牛の部では最高賞の内閣総理大臣賞を受賞しました。
当店は指定店制度をクリアした正規取扱店です。

＜業界初のスキンパック技術(鮮度維持技術)＞
トリミング後、時間経過により酸化劣化、ドリップ劣化が発生します。
牛の達人は最新技術を用いて、お客様に常に最高鮮度、劣化による雑味のない和牛本来の素材の魅力をお届けします。

日本一の和牛を最高の空間で楽しんで頂けたら光栄です！！

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【 運営会社：GYRO HOLDINGS株式会社 】
90の業態を運営し、全国で約200店舗を展開。
価格帯も500円～3万円と、幅広いニーズに応える外食事業の大手グループ企業です。
変わりゆく社会の流れに対応しやすい、“マルチブランドの運営”が当社の強み。
コロナ禍でも安定基盤の経営を続け、着実に店舗数を増やしてきました。

当社が大切にしている想い。
それは“食に関わるサービスを広くご提供し、世の中を今よりも豊かにすること”。
社会で必要とされる飲食店を、これからも生み出していきます！

▼独立支援が充実！10年間で50名の独立実績あり◎
飲食店で働くなら、いつかは叶えたい独立・開業。
当社では、独立希望のスタッフを《業務委託方式》で支援しています。
それができるのも、店舗を着々と増やしているからです！

また、これまで売上や利益を管理してきた直営店を、まるごと1店舗お譲りする社内独立制度もあります。
自らの資金で独立するのに比べて、リスクが圧倒的に低いのがメリットです★

＼＼一緒にチャレンジできる新しい仲間を探しています／／
自分の個性を存分に発揮できるステージがここにあります。
業態・店舗数も多く、たくさんの経験が積める環境です。
サ―ビスのプロ・料理人として頂点を目指したい方、将来独立をしたい方…。
一人ひとりのやりたいことに、しっかりチャレンジできますよ◎

あなたの思い描く夢はなんですか？
★何かに一生懸命になってみたい方
★フードビジネスで成功したい方
★会社の幹部になりたい方
★働くことでワクワクしたい方
★新たな夢を追いかけている方

みなさん大歓迎です♪
たくさんのご応募をお待ちしております！

▼必須要件
・経営理念「食で未来を創る」に共感
・飲食業が好きな方

▼歓迎スキル
・焼肉業態での調理経験
・マネジメントの経験

【 こんな方を歓迎します 】
■今までの経験を活かし、新しいことに挑戦したい方
■一度決めたことを最後までやり抜く方
■腕をしっかりと磨き、短期間でステップアップしたい方
■お客様の笑顔のために本気で仕事に取り込める方！（年齢関係なく）

＼ プロの集団と頂点を目指そう！ ／
飲食ビジネスのプロを目指している方！！
当社は、グループ全体で年間約20店舗の出店を計画しております。
そんな環境で働きたいという想いがある方、一緒に挑戦していきましょう。