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【正社員/寿司職人募集】「寿司職人は楽しい!!」江戸前寿司の名店”チーム進吾”が新店へ!!調理経験者、そして未経験者まで幅広く大歓迎!本当に鮨職人は楽しいですよ!是非一緒に働きませんか?【匠 進吾/株式会社進吾】

匠 進吾(東京・港区・青山一丁目)寿司店(すし・和食)での寿司職人株式会社進吾東京都港区南青山2-2-15ウィン青山1F
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求人の特徴

駅から5分以内

交通費支給

寮・社宅あり

昇給・昇格あり

賞与あり

正社員

業務内容

著名人も多く訪れるお店
ネタの旨みを最大限に引き出した握り
たのしいの声が飛び交う、江戸前寿司店
江戸前寿司の名店”チーム進吾”が新店へ!
未経験者もOK!社宅有・遠方の方も歓迎!

長年在籍しているメンバーの独立に向け募集開始。
高単価店ー敷居が高いと躊躇せず確かな実力・自信をつけよう!

すし匠で18年間経験し独立した「匠 進吾」は、食感・味・香りを大切に、お酒と楽しめる鮨・一品料理を提供。

江戸前の技法を大切にした正統派でありながら、“おいしい”より“たのしい”の声が飛び交うアットホーム感が「匠進吾」の大きな特徴。
カウンター8席と小規模なので著名人も多く訪れ素晴らしい出会いがあるお店です。

【店舗紹介】
業界に旋風を巻き起こす匠系列の鮨店。その総本山、四谷「すし匠」の中澤氏のもとで18年の修業を積んだ店主、高橋 進吾氏が青山に構えた「匠 進吾」。「すし匠」でお馴染みの一品料理を交えたおまかせコースはもちろんここでも健在。
おまかせは一人ひとりに合わせた絶妙な間合いでつまみと握りが供される、『すし匠』スタイル。
食通たちが足繁く通う、気取りのない隠れ家です。

【仕事内容】
青山一丁目、すし匠グループより独立した「匠 進吾」でのお仕事です。
アットホームな空間ながらも一流の技術を習得・経験することが出来ます。
未経験で入社したスタッフも多数!

「寿司職人は楽しい!」そう口を揃える仲間たちと一緒に成長していきませんか。

【店主 通称:進吾さんより】
「チーム進吾」として一緒に時間を過ごす皆さんには、私が出来ることを精一杯フォローします。
今活躍する3人のスタッフも、個々で目標を持ち、将来の為に経験を積んでいる真っ最中!(うち1名が独立準備に動きだしています)

今回、寿司職人・調理経験者、そして未経験者まで幅広く歓迎します。
どこに行っても通用する腕と自信を身に付けるため、その大切な時間を「チーム進吾」で過ごしませんか。
◆独立して成功したい方→諸々開業支援・サポート、お客様紹介など
◆海外で活躍したい方→ハワイを中心に働くお店の紹介など、サポートも充実!
鮨職人は楽しいですよ!一緒に頑張りましょう!

求める人物像

●寿司・和食経験をお持ちの方優遇
●独立を目指す方歓迎
●地方や遠方からの上京希望者も歓迎します(寮あり)

募集要項

職種匠 進吾(東京・港区・青山一丁目)寿司店(すし・和食)での寿司職人
雇用形態正社員
勤務体系シフト制
試用期間あり
就業時間9:00~23:30 ※休憩あり※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務
賃金
月給 25万円~35万円

※経験・能力等考慮し、優遇します。
※経験をお持ちの方は、人柄や年齢・経験など考慮し、上記給与内でスタート給与を決定します。
※未経験の方は月給20万円~

【給与イメージ】
23歳(調理経験4年程)…月給24万円
35歳(寿司 経験者)…月給33万円
など、経験や年齢を軸に個々で給与決定をします。
※上記給与はあくまで参考例となります。
賞与賞与あり
待遇
○交通費支給
○昇給あり
○賞与あり
○各種社会保険完備
○寮完備(お店より徒歩10分)
└自己負担額は0円です。勉強を兼ねて食事に行ったり、貯金をしたりなど、給与は丸々自分のために使えます!
※引っ越しを伴う方はサポートさせていただきますので、お気軽にお問合せください。
○食事付
○制服貸与
○独立支援制度
○他
※試用期間あり(※屋内禁煙)
休日
○火水曜日定休
○GW休暇
○夏季休暇
○年末年始休暇
○慶弔休暇
加入保険等健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり
必要な経験等
特になし
必要な免許・資格
特になし
就業場所東京都港区南青山2-2-15ウィン青山1F
沿線・最寄駅地下鉄各線「青山一丁目駅」より徒歩2分
勤務先会社名株式会社進吾
勤務先会社本社所在地東京都港区南青山2-2-15 ウィン青山1F
勤務先事業内容
飲食業
通勤手当交通費支給
応募受付電話番号03-5524-5127
応募書類等面接時には履歴書/職務経歴書をご持参下さい。

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