＼＼＼　お仕事内容　///

◎調理全般業務
・メニュー開発
・接客・顧客管理　ほか

「お客様の喜びにつながる意見」「食材の魅力につながるアイデア」など
お店をより良くするための意見も発信できます。

また、独立支援も積極的にサポートしており、キャリアプランが広がります！！
このチャンスを、是非あなたのものにして下さい！！

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【入社後は】
あなたの希望・適性を考慮し、配属先を決定します！
配属後は先輩社員が専属でつき、マンツーマン体制でお教えします。
会社の方針や、お店のこだわり、想いなどを、先輩から学んでください。
いいお店はいい人財がつくるものという社風のもと、
社員全員で、あなたの成長をフォローします！

【お店のこだわり】
■店舗について
当社の下遠野代表は、設計施工会社での建築デザイナーとしての経験と、
イタリアやシドニーでのシェフ経験があり。
飲食店における「空間」「料理」の両面に精通しています。
そのため、当社の店舗は和食、ダイニング、イタリアン、ビストロ、
鉄板焼きなどを展開しつつ、いずれも細部に至るまでこだわりが表現されています。

■素材について
素材やその産地の文化、調理法にまでこだわり抜いています。
さまざまな業態のお店を展開していますが、
そこに共通するのは生産者さんとのつながりを大切にする姿勢。
素材にこだわるには、生産者さんと信頼関係を築くことが大切。
そのためには、こちらから現地へ赴き、生産者さんと直にお会いして、
素材の良し悪しを自分の目で確かめることも。
実際に、北海道まで素材調達に行っています！


☆あなたがつくるお料理のファンを増やしていってください！☆

具体的なお仕事内容ですが、あなたのご経験に合わせてお仕事をお任せしていきます。
未経験者も大歓迎！一緒に成長していきましょう！！
・厨房業務全般
・在庫管理
・開店準備、閉店作業
・季節ごとの企画/メニュー立案
・新店舗の立ち上げ
等・・・

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＼＼＼　ロッキーカナイ とは？　///

　『旨いモノの頂点を極める！酒場』

　とばかりに、様々な大衆酒場にあるようなメニューがたんまりと食べられる満足感満載な酒場です！

　さらに普通の居酒屋とは一味違った演出をしてくるものだから、益々虜になってしまうでしょう。

　だからワレヨワレヨト昼から呑んでしまうのです＾＾；

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　◆◇　肉料理×多国籍　◇◆

　ココに来れば、とりあえずなんでも揃う総合居酒屋。
　目に入るのはがっつり肉料理。

　キップが良く、男気なロッキーカナイの料理はボリューミー！！

　世界中の美味しいを集めたというコンセプトから、
　多国籍な肉料理が楽しめます★

　色んな好みが集まる大勢での食事なら、ロッキーカナイにくればみんな満足！

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＼＼＼　株式会社スパイスワークス　///

【　業態を作るプロ集団=スパイスワークス　】

スパイスワークスのロゴには、決まった色がありません。
何色にも染まる。何色でも変えてゆく。何色をも持つ。

色んな方法、色んなカタチ、色んな世界…
一年、一ヶ月、一日…創業以来、たくさんの色に成ってまいりました。
同じ色は二つと無い。
働く者みな個々、独立不撓の精神を持って、それぞれに色を作り出す。

これまでも、これからも、スパイスワークスは
培った経験や知識のイロイロを色々なカタチに変えてゆきます。

年数を重ねる毎に沢山のコトが実現できるようになった、
そんなワクワクする スパイスワークスを今後もご期待下さい。

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◆◇◆　スパイスワークスの存在意義　◆◇◆

まだ馬肉が郷土料理のひとつでしかなかった時代に、
馬肉の可能性を感じとり、生産者さんの愛を感じました。

そこから店舗を持つ構想はムクムクと湧いてきて、
良い取引先、路地裏だけど街の匂いのするお店、
そんな出会いも後押しされるようにお店をオープンさせました。

当時はお金もなく、一つの新品の厨房器具も買えず、すべて貰いものなんて当たり前。
モザイクタイルも厨房設置も、飲食の仲間と共にやりました。当時のスタッフは総勢6名。
とてもよく働き、寝る間も惜しんで店を楽しみました。それでお店は繁盛。

自慢は窯焼きで肉のみを焼くスタイル。馬料理を馬刺し以外で提供する。
素材の可能性を飽くなきまでに挑戦する。

10年続けることで、私たちが発信した事が一般化され、普通となり、
今ではこんなにも多くの馬肉を扱う飲食店が存在しています。
意味のあることをやり続けると、賛同者が現れて、それはやがて当たり前となり、
『文化』となります。


日本の食文化を豊かに創造するために、飲食店・デザイン・企画を通じて
意味のある事をやり続ける集団でありたいと思います。

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＼＼＼　運営会社のスパイスワークスホールディングスとは？　///

ホールディングスとしての大きな事業は

【飲食店舗運営】【店舗デザイン】【企画プロデュース】【宿泊施設運営】

を行っております。

飲食店舗は、
厳選食材を焼きあげる炉端、魚貝専門のビストロ、日本の大衆横丁文化を再現した大衆居酒屋などの多種多様な業態を、
0から創り東京・大阪・沖縄・仙台・名古屋に40店舗以上を展開中！


☆彡0から飲食店を創る会社「スパイスワークス」☆彡
「決められた事ではなく、新しいことにチャレンジしたい方」
「チェーン展開の外食企業では物足りない」
「独立開業するには資金面や経営面に不安がある」
そんな方に魅力的な環境を用意しています！
外食業界で働く楽しさの原点に立てる会社がスパイスワークスです！


＜＜美味しい食材＝お客様の喜び＞＞
弊社は素材特化のお店が多いのが特徴です。
その素材特化のお店ごとに、ブレないコンセプトがあり、
【安心・安全・そして美味しい食材】を【自信】を持って、
お客様へ提供できております。


＜独立希望者にぴったりな理由！＞
≫≫各店舗独自のメニューやイベントで繁盛店を作る！

本部から制限があるからどの店も同じ接客で同じメニュー…。
これではおもしろくない。

外食業界で働き続けたい人にはなおさらつまらない。
私たちの店舗では主力メニューのほか、各店舗独自のメニュー提供もOK！
まるで「自分の店」のような感覚でファンやリピーターをつくり、繁盛店をつくる躍動感を味わえます。


簡単にご紹介させていただきましたが、
是非、お会いして弊社の事やお店のことの紹介させていただければと思います。

少しでもご興味ある方は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

◎未経験歓迎◎
当社が求めているのは、
「こんな新しい事業をしているんだ！」
「ここなら、いろいろなキャリアを描けそう」など
『スパイスワークス』に興味を持ち“働きたい”と思ってくださる。

特別な経験やスキルは必要ナシ。
できるだけ多くの方とお話できると嬉しいです！

〇●〇●こんな方にオススメです●〇●〇

『独立して自分のお店を持ちたい！！』

　独立支援を積極的にサポートしております！
　独立のためのノウハウを学べ、スキルを磨ける充実の環境をご用意しております！

　①やる気
　②人間性
　③周囲からの信頼

　これらのホスピタリティに溢れ、
　「お客様の心を掴み」「仲間から厚く支持される」。そんな方の独立を全力でサポート致します！！
　
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『お客様とのコミュニケーションを楽しみたい！』

　お客様との距離が近い店舗が多く、直接「オススメのお料理美味しかったよ！」と仰っていただける事も☆

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『スキルアップ・キャリアアップしたい！』

配属店舗のメニュー考案やイベント企画はもちろん、
キャリアアップをして複数店舗の統括や他社案件、新業態の立ち上げ等、
0から飲食店を創る弊社だからこそ、携われる幅が広く、チャンスも多いです！

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『サービス・お料理・お酒・素材の知識をもっと身に付けたい！』

定期的な勉強会や生産者様の元を訪れる素材探訪、海外研修等を積極的に実施中！
年1回の開催される社内大会では、自分のスキルアップしたサービスを試せます！！

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ご入社後も勉強ができる機会がたくさんあります。今よりも、もっと成長したい方、高みを目指したい方、
ぜひスパイスワークスに仲間入りして下さい！ご応募、お待ちしております。