1987年の創業以来、幅広い業態の店舗を展開している『榮林』
飲食店の基盤ー“料理長” 候補を募集中です！

責任あるポジションですが、プライベートとの両立もご心配なく。
店舗の稼働状況は常に本社が見守り、忙しそうな場合は応援スタッフやエリアマネージャーがサポートに入ります。

研修も充実しているので、意欲がある方はぜひチャレンジしてください！

【当店について・・・】

錦糸町駅 北口 徒歩1分、焼肉名菜 福寿 アルカキット錦糸町店。
プライベート感を大切にした空間でいただく本格焼肉
薬食同源の韓国料理の考え方を取り入れ、創業1987年から変わらない手作りの薬味や秘伝のタレ
各種スープなど、数多くの食材を自家製で調理・提供しております。
そんな秘伝のタレでいただくのは熟練の目利きが丁寧に選んだこだわりの国産黒毛和牛。

―お肉へのこだわり―
黒毛和牛の中でも、熟練の目利きが丁寧に選んだ、A-4、A-5、ブランド牛しか仕入れておりません。
確かな経験とこだわりで、最高のお肉をご提供いたします。

一番おいしく召し上がっていただくために、部位の形をその都度見極め、職人が一枚一枚手切りしてご提供しております。

―門外不出のタレと味噌―
福寿では、創業1987年以来、門外不出のレシピでつくられた、タレと味噌を使用しております。
つけダレ・もみダレなど、全て自家製、手作りにこだわっております。

落ち着きのあるモダンな完全個室や、インテリアにもこだわったテーブル席で本格焼肉をお楽しみください。

「信愛という経営理念のもとに」
1987 年12 月、榮林は一号店となるに「焼肉名菜福寿 高田馬場本店」を開業。
本店の入口には「信愛」という書画が飾られ、来訪されたお客様は、
その書画を飾った入口を通りお食事をされました。
お店とお客様が、互いに信じ合って、いとおしみながら関係を築き合う。
その関係こそが企業の成長に通じると、
弊社社長は、この書画から「信愛」という経営理念を定めました。
お客様・従業員を信じ、愛すること。
「信愛」の念をもって仕事をして、地域に貢献し、社会に貢献する。
この理念には、お店作りの根底として守らなければいけない大切なものが込められています。

～榮林のあゆみ～

福寿から始まったあゆみ
1987年12月焼肉名菜福寿（高田馬場本店）開業。

焼肉2店舗目が八景島シーパラ内に開業してその後から、福寿の多店舗展開が進みました。
カジュアルフレンチレストランというチャレンジ
「食」の多様化ニーズに対応し、1999年「カジュアルフレンチCobaraHetta」をオープン。
焼肉とはまったく違う分野の食に挑戦しました。
この開店が、現在の多業態展開のきっかけとなっています。

社内のアイデアから生まれたカリーダイニング
2004年12月に「インドカリーダイニングCobaraHetta」オープン。

弊社の工場で働いていたインド人スタッフが、賄（まかない）でいつも作っていたカリー。
評判の良い味からヒントを得て、弊社のお肉とマッチしたキーマカリーが誕生しました。
そこから店舗展開に至り、その味を多くのお客様のもとにお届けしています。
さらなる業態にも積極的に出店

上記3つのメイン業態に加え、フードコート店舗やバイキング店舗の出店、イタリアン業態、鍋業態、和食、ステーキ＆ハンバーグ、焼き豚業態、フードホールなど、現在進行形で「食」へのチャレンジを続けています。

【仕事内容】
◇◆◇料理長・料理長候補◇◆◇
弊社が運営する焼肉店「焼肉名菜福寿　錦糸町店」において、
料理長候補として、オーダー調理・仕込み・洗い物等のキッチン業務に携わっていただきます。
一通りの業務スキルが身についた後には、主任・料理長としてキッチン責任者をお任せします。
焼肉店キッチン業務経験または食肉販売業務経験のある方は優遇いたします。
そうでない方でも丁寧にお教えいたしますので、ご興味がございましたらぜひご応募ください。

焼肉店・肉料理専門店等のキッチン業務経験、
又は食肉販売業務経験のある方優遇いたします。
※学歴・ブランク不問