【仕事内容】
リゾート型つるとんたんの料理長候補を募集しております！
調理場運営をお任せいたします。

ー麺はそれぞれの店舗で打ちたて、切りたて、そして湯がきたての
“あげたち”のおうどんをつくりあげますー

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【麺匠の心つくし つるとんたん】
心つくして、味わい深く。
忘れ去られた趣を今に伝える味とたたずまい。
心を込めた匠の技で磨かれた、あげたちのおうどん。
うどん本来の姿をおもてなしの心でお客様にお召し上がりいただく
麺匠のこころつくしつるとんたん。

『つるとんたん UDON NOODLE Brasserie 軽井沢店』
日本を代表する高原リゾートである軽井沢の地で、初のリゾート型店舗。
ムーディーな雰囲気のBarエリア、プライベート性を重視した半個室等、
様々なシーンでご利用いただける新しい「つるとんたん」です。
地元食材を取り入れた軽井沢限定メニューをはじめ、
定番のおうどんはもちろんこだわりのお酒もご用意しております。
家族や友人と観光をお楽しみの後、
暖炉を囲んでゆったりお食事をお楽しみいただけます。

◇うどんの高級割烹◇
“つる”と食せるおうどんは“とん”と打ち“たん”と切った関西風のおうどんです。

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【株式会社カトープレジャーグループ】
「日本のレジャーをもっと楽しく！」をテーマとし、
ホテル、リゾート、レストラン、エンターテインメント、リバークルーズなど
多岐に亘る事業の開発や運営を行うトータルプロデュースカンパニーです。

＜トータルプロデュース＞
地の魅力を活かしたコンセプト、建築、インテリア、光、音、香り、食などを
総合的にプロデュースしております。
各専門分野に特化したクリエイターとコラボレーションをし、
今まで日本になかった事業を多岐に亘りコングロマリットで開発。
独自のマネジメントスキームを活かし、新しい価値の創造と収益を実現します。
また各部門のスタッフは常にお客さまの視点に立ち、
最高のホスピタリティマインドを持っておもてなしいたします。

様々な事業を展開しているカトープレジャーグループでは、
あなたが輝けるたくさんのフィールドをご用意しています。
私たちは、どの道に進んでも自身の成長を喜びにできる人を大切にしています。

今までの発想を超えた「感動」と「楽しさ」を創り続け、
お客様にお喜びいただけるクリエイターを一緒に目指しませんか！