【求人概要】
牛肉、豚肉、鶏肉、ジビエなどのお肉料理を提供する「肉バル」でキッチンスタッフを募集中！
前職が、イタリアン、フレンチ、和食、居酒屋、ベーカリー勤務だった方が活躍中です。

【業務内容】
キッチン業務をお願いします。
・仕込み
・調理
・盛り付け
・洗い物
・清掃など

＜1日の流れ＞
▽ランチ営業開始まで
ランチの仕込みの後ディナーの仕込みをします。盛り付けや提供をスムーズにできるよう厨房のレイアウトを組みます。

▽ランチ営業
料理提供に専念！

▽休憩
ランチ終了後にまかないを作り昼食。まかないは月替わりメニューの試作を作りスタッフの感想を聞くこともあります。

▽ディナー営業開始まで
ディナー準備とキッチンの事務業務。月替わりランチメニューについてレシピの配分や食材量を計算。それを元に試作を繰り返し、全店の料理長にアドバイスをもらいながら作り上げます。
好評のメニューは、他店舗のメニューとして採用されたり、ディナーのラインナップに加えられることもあります！キッチンスタッフが苦労し考えたことは知識として蓄積し、全店舗で共有します。

▽ディナー営業
料理提供に専念！
終了時間付近に、締め作業、清掃、食材の棚卸しをして、必要に応じて追加発注作業。まかないを作り夕食を取ってお疲れ様！

※ランチ営業がある店の例で店舗ごとに多少の違いがあります

【働く環境】
シフトは半月毎に提出し、社員でも希望休を取りやすいなど融通がきくのでプライベートも充実できます！

経営者も若く、社員と意見交換をしながら経営を進めていく、風通しが非常に良い社風です。
年1回全店舗休業をし、レクリエーションを実施！
仲の良さも自慢です！
独立支援もあります！

経験者のみ募集
調理経験2年以上（和洋ジャンルは不問）

＜求める人物像＞
・「創造と変革」を掲げ今に一喜一憂せず「イノベーション」を続けていく企業ビジョンに共感してくださる方
・課題発生時に思考停止をせず「どうすればよくなるか？」を考え提案し続けてくれる主体性のある方
・働く動機はそれぞれ違っていても同じ目的に向け、チームに調和しながら仕事に取り組んでくれる方。
・忙しい時はキッチンが接客をし、ホールが仕込みを手伝うなど、枠にとらわれず柔軟性を持って、積極的に目の前のことに取り組んでくれる方
・性別や考え方、動機など、さまざまな背景・事情を持った人たちの違いを「当たり前」と考え、お互いを尊重できる方