【お仕事内容】
◆食材の仕込みやカット
◆調理、焼き作業
◆食材の管理・発注　など

キッチンでの仕込みや調理、在庫管理、発注、盛り付けなど。
まずは基本的な業務からスタートし、仕事になれていただきます。
あなたの経験や能力に合わせて業務の幅を広げていくことができます。

将来的にはマネジメント業務にも挑戦していただきます。
幅広い業務を身につけ、活躍してください！

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【赤坂 希鳥】
◇幻の地鶏「黒さつま鶏」の希少部位と日本酒が楽しめる、大人の隠れ家◇
　恵比寿で人気の焼鳥「希鳥」の姉妹店です。

＜黒さつま鶏とは＞
鹿児島の契約養鶏場で、豊かな自然の中で通常の2倍以上の時間をかけ
ストレスなくのびのびと育てられた「黒さつま鶏」
農家とともに卵の段階から育て方と品質にこだわった肉質は
適度な弾力と歯ごたえがあり、噛むほどに広がる鶏の旨味が楽しめます。

＜こだわりの仕入れと加工＞
鹿児島から直接丸鶏を仕入れて、職人が丁寧に捌き上げます。
更には店舗で熟成をすることによって、旨味が乗ってより深みのある味わいへとなります。

＜焼鳥に合う日本酒をご用意＞
普段なかなか手に入らない銘柄や、焼鳥の塩やタレにも合う様々な日本酒をご用意。
お好みにあわせてご提案をさせていただきます。

＜接待やデート、食事会でもゆったりと寛げる安心の空間＞
焼き場を中心としたコの字型カウンターをご用意。
焼鳥屋の醍醐味であるカウンターはモダンでありながらも落ち着いた内装は、
大人の時間を一層引き立てます。

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【株式会社エー・ピーホールディングス】
当社は、焼鳥・居酒屋・寿司・魚料理など、専門性の高いブランドを
約２００店舗展開するスタンダード市場上場企業。

素材本来のポテンシャルをフルに引き出し、いつの時代も、
「ありきたりじゃない」独自のビジネスモデルを持ち、
ヒットブランドを生み出し続けてきています。

日本中に圧倒的な生産者のネットワークと、
「美味しい」を作る仕組みを創り出しているからこそ、
“当社にしか表現できない”ブランドづくりを徹底し、
今後も展開を続けていくことができる、将来性抜群の飲食企業です。

＜募集背景＞
次々と新たな試みを表現し続ける当社の、全く新しい挑戦！
“ありきたりじゃつまらない”…なんて感じる方に最適な、
前例のない、新たな挑戦がスタートしします！

◇自分自身を大切に働ける職場
月8日の公休を始め、各種休暇制度は充実。
プライベートを大切にしながら働けるので、無理なく、笑顔で働ける勤務環境！
また、各種福利厚生も充実しているので、
現状だけでなく、将来を見据えて転職活動をされる方にも、
ご納得いただけるかと思います。
アナタも…アナタの周りの方も安心できる、環境面が揃っています！


業界での経験を、また違った舞台で活かして働きませんか？
新たなジャンルを経験することで、
アナタ自身のスキルアップにもつながりますよ！

◎これまでのご経験を生かして末永くお仕事されたい方
・本当に価値のある食材を扱いたい方
・人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
・店長や料理長、飲食経験ある方
・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方

◆60代のシニア層の方、歓迎いたしております！

◆社員のようにフルタイムではないが、しっかり稼ぎたい方に最適です！

◆和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど経験者歓迎します。