【求人概要】
ヨーロッパのカフェをイメージした店内で、シェフ厳選のワインとタパスや肉料理を提供するバルでキッチンスタッフを募集中！
前職が、イタリアン、フレンチ、和食、居酒屋、ベーカリー勤務だった方が活躍中です。

【業務内容】
キッチン業務をお願いします。
・仕込み
・調理
・盛り付け
・洗い物
・清掃など

＜1日の流れ＞
▽ランチ営業開始まで
ランチの仕込みの後ディナーの仕込みをします。盛り付けや提供をスムーズにできるよう厨房のレイアウトを組みます。

▽ランチ営業
料理提供に専念！

▽休憩
ランチ終了後にまかないを作り昼食。まかないは月替わりメニューの試作を作りスタッフの感想を聞くこともあります。

▽ディナー営業開始まで
ディナー準備とキッチンの事務業務。月替わりランチメニューについてレシピの配分や食材量を計算。それを元に試作を繰り返し、全店の料理長にアドバイスをもらいながら作り上げます。
好評のメニューは、他店舗のメニューとして採用されたり、ディナーのラインナップに加えられることもあります！キッチンスタッフが苦労し考えたことは知識として蓄積し、全店舗で共有します。

▽ディナー営業
料理提供に専念！
終了時間付近に、締め作業、清掃、食材の棚卸しをして、必要に応じて追加発注作業。まかないを作り夕食を取ってお疲れ様！

※ランチ営業がある店の例で店舗ごとに多少の違いがあります

【働く環境】
シフトは半月毎に提出し、社員でも希望休を取りやすいなど融通がきくのでプライベートも充実できます！

経営者も若く、社員と意見交換をしながら経営を進めていく、風通しが非常に良い社風です。
年1回全店舗休業をし、レクリエーションを実施！
仲の良さも自慢です！
独立支援もあります！

経験者のみ募集
調理経験2年以上（和洋ジャンルは不問）

＜求める人物像＞
・「創造と変革」を掲げ今に一喜一憂せず「イノベーション」を続けていく企業ビジョンに共感してくださる方
・課題発生時に思考停止をせず「どうすればよくなるか？」を考え提案し続けてくれる主体性のある方
・働く動機はそれぞれ違っていても同じ目的に向け、チームに調和しながら仕事に取り組んでくれる方。
・忙しい時はキッチンが接客をし、ホールが仕込みを手伝うなど、枠にとらわれず柔軟性を持って、積極的に目の前のことに取り組んでくれる方
・性別や考え方、動機など、さまざまな背景・事情を持った人たちの違いを「当たり前」と考え、お互いを尊重できる方