【仕事内容】
■キッチン調理業務

キッチンでの仕込みや調理、在庫管理、発注、盛り付けなど。
まずは基本的な業務からスタートし、仕事になれていただきます。
あなたの経験や能力に合わせて業務の幅を広げていくことができます。
楽しく働きながら、技を磨き、活躍の場を広げてください！！

＜調理＞
◆食材の仕込みやカット
◆調理、焼き作業
◆食材の管理・発注

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【宮崎風土 くわんね】
店内は宮崎アートで彩られたオシャレ＆隠れ家的空間。
20代の若者～50代までの幅広いお客様でいつも賑わっています！
常連様が友人を呼び、その友人が新しい仲間を連れてくる。
そんなステキな流れができています♪

場所は、宮崎県首都圏情報発信拠点「新宿みやざき館 KONNE（コンネ）」の2階！
宮崎県の海・山・畑で育った郷土食材を、腕のある料理人が調理します。
東京にいながらにして、宮崎の多彩な自然の恵みと人々のぬくもりを味わえる、居心地ユル食堂。
素材・調理法までこだわり抜いた”本格和食”を提供をしているお店です。

『くわんね』は、
「どうぞ、どうぞ食べてください」という意味の宮崎の温かい方言。
太陽の恵みたっぷりの身体喜ぶみやざき食材を美味しく楽しく食べてほしい、そんな気持ちを込めました。
宮崎県で育った郷土食材を、思う存分楽しんでもらえるようなお店つくりを目標としています！

～メニューについて～
近海一本釣りカツオの”漁獲高日本一”の宮崎県日南市のカツオを味わえる！！
ランチでは、「日南の漁師めし カツオめし 定食」を始め、宮崎県の郷土料理「冷や汁」を定食にした
「くわんね定食」などを提供しています。
ディナーでは、宮崎県の食材を丁寧に調理して仕上げたコース料理をご用意しています。

＜みやざきの海山畑を味わう「ひなた」コース＞では、宮崎県の美味をギュッと凝縮したメニューが勢ぞろい！
宮崎の味を思う存分味わっていただけるメニューとなっています。

★一緒にお店を盛り上げましょう！★
当社のスタッフは 20～30代 までの若手が中心！！
正社員が3～4名体制、アルバイトは各店に20～30名程度在籍しています。
何よりも大切にしていることは”チームワーク”と”思いやり”☆
社員・アルバイトが一緒になって、楽しくワイワイと仕事をする環境です♪

＜働きやすい環境で、健康的に長く働き続けられます＞
給与は、前職の給与やご希望を考慮して決定します。
月8日休み、社員同士シフトを融通しあう、働きやすい環境で
時間外・扶養・深夜など各種手当もあり、毎月確かな収入をお約束します。
「もっと評価される環境で働きたい」「今の実力に見合う給与がほしい」
実力と向上心溢れるあなたにふさわしい環境をご用意しています。

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【株式会社エー・ピーホールディングス】
当社は、焼鳥・居酒屋・寿司・魚料理など、専門性の高いブランドを
約２００店舗展開するスタンダード市場上場企業。

素材本来のポテンシャルをフルに引き出し、いつの時代も、
「ありきたりじゃない」独自のビジネスモデルを持ち、
ヒットブランドを生み出し続けてきています。

日本中に圧倒的な生産者のネットワークと、
「美味しい」を作る仕組みを創り出しているからこそ、
“当社にしか表現できない”ブランドづくりを徹底し、
今後も展開を続けていくことができる、将来性抜群の飲食企業です。

＜募集背景＞
次々と新たな試みを表現し続ける当社の、全く新しい挑戦！
“ありきたりじゃつまらない”…なんて感じる方に最適な、
前例のない、新たな挑戦がスタートしします！

◇自分自身を大切に働ける職場
月8日の公休を始め、各種休暇制度は充実。
プライベートを大切にしながら働けるので、無理なく、笑顔で働ける勤務環境！
また、各種福利厚生も充実しているので、
現状だけでなく、将来を見据えて転職活動をされる方にも、
ご納得いただけるかと思います。
アナタも…アナタの周りの方も安心できる、環境面が揃っています！

在籍期間中に、幅広い経験が積めるので、
知識・技術が習得でき、将来の選択肢が確実に広がる好環境！
会社内でのキャリアアップ…や、独立してオーナーに…など、
沢山の道があるからこそのやりがいもあり！
通常の店舗業務だけでなく、“何かを生み出す仕事”ができる希少な環境がココに！

◇経験ジャンル等は不問！
中華経験だけでなく、
和食・居酒屋・イタリアン・フレンチなど、
経験ジャンル不問で募集を行っています。
ジャンルにとらわれず、沢山の経験が活かせるジャンルの為、
業界の経験が活きる環境が揃っています。

業界での経験を、また違った舞台で活かして働きませんか？
新たなジャンルを経験することで、
アナタ自身のスキルアップにもつながりますよ！

【勤務地】
東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿みやざき館KONNE 2F

◆40～50代のミドル層の方、大歓迎です！
◆社員のようにフルタイムではないが、しっかり稼ぎたい方に最適です！
◆和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど経験者歓迎します。

◎これまでのご経験を生かし、存分に発揮されたい方
・本当に価値のある食材を扱いたい方
・人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
・店長や料理長、飲食経験ある方
・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方