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【正社員/料理長・料理長候補募集】渋谷駅より徒歩3分!地鶏料理をご堪能できる「地どり屋 つかだ 渋谷」◎スタンダード市場上場企業の安定成長企業へ転職しませんか!月8休み◎昇給年2回◎扶養手当◎【地どり屋 つかだ 渋谷/株式会社エー・ピーホールディングス】

料理長候補|未経験歓迎/福利厚生充実/給与安心/上場企業【地どり屋 つかだ 渋谷】株式会社エー・ピーホールディングス東京都渋谷区道玄坂2-6-1渋谷岩崎ビル 3F
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求人の特徴

駅から5分以内

交通費支給

昇給・昇格あり

正社員

業務内容

みやざき地頭鶏を炭火で焼き上げております
地鶏のしゃぶすき◎
旨味と弾力の強い地鶏
刺身の盛り合わせ◎
【仕事内容】
■料理長・料理長候補
・調理業務全般
・厨房統括業務
・アルバイトの指導・教育

経験や希望に合わせてお任せしていきます。
「お客様の喜びにつながる意見」「食材の魅力につながるアイデア」など
お店をより良くするための意見を発信できます!

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【地どり屋 つかだ 渋谷 】
渋谷駅より徒歩3分!

◆日々、鶏を育てる契約農家◆
◆日々、鶏をさばく目利き◆

日本で食べられる鶏の1%しかない「地鶏」。
養鶏農家で、通常の2倍以上の時間をかけ、
ストレスなくのびのびと育てられた「みやざき地頭鶏」と「黒さつま鶏」。

毎日、約1000羽の中から目利きが選び抜いた地鶏を希少部位までご用意しております。
食の生販直結モデルを追求してきた「つかだ」だからできた、
新鮮で美味しい地鶏料理を味わってください。

《素材本来のうま味を活かす様々調理法で地鶏を堪能する》
本来の旨味を味わって頂くため、炭火焼を中心に様々な調理法を取り入れております。
日々地鶏と向き合い、特質を引き出すことを追求してきた「つかだ」。
地鶏の可能性を幅広い料理で楽しめる 「地どり屋つかだ」で、
濃く上質な地鶏の甘味とうま味を余すことなくご堪能ください 。

《渋谷の喧騒の中心にあっても木の呼吸を感じる落ち着いた空間》
地鶏をはじめとするお料理・お飲物の一つひとつを味わっていただくために、
モダンでウッディーを基調にしてトーンを抑えた空間づくりをしております。
カウンター席をあえて広々と設計しておりますので、
会食だけでなくデートや記念日でのご利用もお待ちしています。

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【株式会社エー・ピーホールディングス】
当社は、焼鳥・居酒屋・寿司・魚料理など、専門性の高いブランドを
約200店舗展開するスタンダード市場上場企業。

素材本来のポテンシャルをフルに引き出し、いつの時代も、
「ありきたりじゃない」独自のビジネスモデルを持ち、
ヒットブランドを生み出し続けてきています。

日本中に圧倒的な生産者のネットワークと、
「美味しい」を作る仕組みを創り出しているからこそ、
“当社にしか表現できない”ブランドづくりを徹底し、
今後も展開を続けていくことができる、将来性抜群の飲食企業です。

<募集背景>
次々と新たな試みを表現し続ける当社の、全く新しい挑戦!
“ありきたりじゃつまらない”…なんて感じる方に最適な、
前例のない、新たな挑戦がスタートしします!

◇自分自身を大切に働ける職場
月8日の公休を始め、各種休暇制度は充実。
プライベートを大切にしながら働けるので、無理なく、笑顔で働ける勤務環境!
また、各種福利厚生も充実しているので、
現状だけでなく、将来を見据えて転職活動をされる方にも、
ご納得いただけるかと思います。
アナタも…アナタの周りの方も安心できる、環境面が揃っています!

◇「独立したい」「何かを生み出したい」…なんて方歓迎!
今回の新ブランドだけでなく、会社として常に挑戦を続け、
食材を活かした店舗を立ち上げていくので、
今後も立ち上げや開発業務に携われるチャンスが多数あります。

在籍期間中に、幅広い経験が積めるので、
知識・技術が習得でき、将来の選択肢が確実に広がる好環境!
会社内でのキャリアアップ…や、独立してオーナーに…など、
沢山の道があるからこそのやりがいもあり!
通常の店舗業務だけでなく、“何かを生み出す仕事”ができる希少な環境がココに!

◇経験ジャンル等は不問!
和食・居酒屋・イタリアン・フレンチなど、
経験ジャンル不問で募集を行っています。
ジャンルにとらわれず、沢山の経験が活かせるジャンルの為、
業界の経験が活きる環境が揃っています。

業界での経験を、また違った舞台で活かして働きませんか?
新たなジャンルを経験することで、
アナタ自身のスキルアップにもつながりますよ!

求める人物像

和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど経験者歓迎します。

・本当に価値のある食材を扱いたい方
・人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方方
・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方

※地元で働きたい方、IターンUターンも歓迎します

募集要項

職種料理長候補|未経験歓迎/福利厚生充実/給与安心/上場企業【地どり屋 つかだ 渋谷】
雇用形態正社員
勤務体系シフト制
試用期間試用期間 3 カ月あり/期間中の給与変動はありません
就業時間10:00~23:00の間でシフト制 ※休憩有 ※終電考慮※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務
時間外あり
賃金
月給 30万円~37.5万円
※経験・能力等考慮の上優遇
※上記給与には、定額残業手当として時間外及び休日勤務45時間分(6万9,089円~8万6,361)
 深夜勤務60時間分(1万8,424円~2万3,030円)が含まれており、超過した場合は別途支給
※試用期間 3 カ月あり/期間中の給与変動はありません
待遇
交通費支給
各種社会保険完備
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
従業員持ち株会
昇給/年2回(6月、12月)
社内表彰制度あり
扶養手当あり
社員割引制度あり
産休育休制度(男性の育児休業取得者20名以上実績あり)

※交通費支給/上限5万円まで
※扶養手当/5000円:月3名まで(※屋内禁煙)
休日
月8休、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休業
※これまでに男性社員20人の育児休業取得実績あり
加入保険等健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり
必要な経験等
和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど経験者歓迎します。
必要な免許・資格
特になし
就業場所東京都渋谷区道玄坂2-6-1渋谷岩崎ビル 3F
沿線・最寄駅・JR渋谷駅より徒歩3分・京王井の頭線より徒歩1分 (渋谷109の向かいにあるエクセルシオールさんが入っているビルの3階です)渋谷駅から226m
勤務先会社名株式会社エー・ピーホールディングス
勤務先会社本社所在地東京都豊島区西池袋1丁目10-1 ISOビル5階
勤務先事業内容
飲食店及び食品販売店の経営 フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導 養鶏場及び牧場の経営 漁業 農業 食鳥の処理、加工及び販売 食品の加工、流通、輸出入及び販売
通勤手当交通費支給/上限5万円まで
応募受付電話番号03-5524-5127
応募書類等面接時には履歴書/職務経歴書をご持参下さい。

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