【お仕事内容】
◆事業マネジメント全般
◆コンシェルジュ業務
◆宿泊やウェディングでの接客
◆サービスの統括

など、運営管理・事業全般の企画開発まで幅広くお任せできる事業責任者としての業務をお任せいたします。

※今回の募集では、オペレーションやメニュー・商品開発、新たな体験価値の創造など、
全員にブランドづくりに携わるチャンスがございます！※

ご本人の経験・実力・適正などにもよりますが、
新規出店・商品開発・プロデュースなどのクリエイティブな業務をお任せする事もあるので、
そういった他ではできない仕事をする事も可能！
お店に関わる全てのことに興味を持ち、想い共有して実際に経験を積んでいくことができる環境だから、
サービスマン・料理人・マネージャーとしても更なる成長に繋がり、
1人ひとりの将来の選択肢が増加する職場環境を整えお待ちしています☆

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〇●〇●新たな食の文化を“沼津の地”で開発〇●〇●

鎌倉にある中華料理の名店『イチリンハナレ』の料理長 齋藤宏文氏をフードディレクションパートナーに迎え、
モーニング・ランチ・アフタヌーンティー・ディナーで『非日常』を提供します★
提供する料理に関してもこだわりが多数！
食材は勿論、メニュー構成に至るまで妥協なく創り上げています。


〇●〇●日本のおもてなしと歴史を継承する特別な場所●〇●〇

歴史があり、温暖な気候や素晴らしい食材を生み出す海や山に恵まれた沼津で、
100年以上存続する国の有形文化財で運営するレストランと
有名建築の宿泊棟８室、広大な庭園で贅沢な滞在を提案するオーベルジュ。

よりたくさんの方にご利用いただくことで、永く愛される事業へとつなげていくべく、
2022年12月の 新規開業に向けて、同じ想いで創り上げていくメンバーを募集します！！


〇●〇●施設紹介〇●〇●

数寄屋造りの伝統的な建築を現代的に表現し、クラシックとモダンを融合させ、
上質なデザインへリニューアルした、8部屋限定のプレミアムな客室を揃え、
沼津という土地のポテンシャルを活かした魚介を中心にした四季折々の食材を豪快かつ繊細に調理したメニューを提供。

自然を感じられ、ゆったりとした時間を過ごすことができる隠れ家的空間の中、『非日常』を堪能して頂きます。

●ホテル・旅館支配人・オーベルジュ支配人・飲食店の店長などのマネジメント経験がある方
●高級旅館・ラグジュアリーホテル経験者優遇
●ウェディング経験者優遇
●主体的に、何事も前向きに取り組む方
●困難を恐れず挑戦する方

・当社理念に共感いただける方
・明るく前向きで、自分から積極的に仕事に取り組める方
・人と接すること、人を喜ばせることが好きな方
・上質なもの、上質な生活に興味がある方
・長く価値が続くお店づくりを一緒に行える方

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このような世の中だからこそ、『人』が主役です。
アナログだけど、感動させられるのも『人』。
そんな想いを持った方をお待ちしております。