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【正社員/調理スタッフ募集】八王子駅より徒歩4分!“塚田農場はじまりの店”!地鶏の炭火焼きと季節の鮮魚のわら焼きをご提供◎スタンダード市場上場企業の安定成長企業へ転職しませんか!月8休み◎昇給年2回◎扶養手当◎【塚田農場 1号店 八王子店/株式会社エー・ピーホールディングス】

調理スタッフ|未経験歓迎/福利厚生充実/給与安心/上場企業【塚田農場 1号店 八王子店】株式会社エー・ピーホールディングス東京都八王子市三崎町5-19F1フォーラム 2F
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求人の特徴

駅から5分以内

交通費支給

昇給・昇格あり

正社員

業務内容

みやざき地頭鶏を炭火で焼き上げております
鰹や豚バラを豪快に藁で焼き上げて
ご提供致します。
地鶏ならではのほどよい歯ごたえが
人気の一品です。
【仕事内容】
■キッチン調理業務

キッチンでの仕込みや調理、在庫管理、発注、盛り付けなど。
まずは基本的な業務からスタートし、仕事になれていただきます。
あなたの経験や能力に合わせて業務の幅を広げていくことができます。
楽しく働きながら、技を磨き、活躍の場を広げてください!!

<調理>
調理スタッフ…基本的な厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします

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【塚田農場 1号店 八王子店】
八王子駅徒歩4分!
2004年8月に地鶏モデル1号店「わが家 八王子店」をオープンした記念すべき場所であり、
この1号店がなければ今の塚田農場はなかった、という出発の地です!

名物「地鶏炭火焼」「鰹の藁焼き」など
素材をいかした逸品料理が自慢の大人の居酒屋

当店で扱っているみやざき地頭鶏(じとっこ)は、宮崎県内の日南市や日向市などの
契約農家・自社養鶏場にて丹精込めて育ててお届けしてます。
宮崎県内で生産、加工した地鶏を全国の店舗に直送することで
新鮮な地鶏を低価格でご提供することが可能になりました。
初めて来店された方の多くがご注文される
自慢の看板メニュー「みやざき地頭鶏炭火焼」を是非、ご賞味ください。

日本で食べられる鶏の1%しかない「地鶏」を使い、濃く上質な脂の甘味とうま味を
素材本来のおいしさを余すところなく「焼鳥」スタイルでご提供いたします。
串打ちと火入れで最もおいしい状態へと仕上げたこだわりの焼鳥と、
多彩な品種から少しずつ選べるプレミアムワインを一緒に楽しんでいただく日本初の新しいコンセプト。
契約農家で通常の2倍以上の時間をかけ、ストレスなくのびのびと育てられた地鶏を扱えるので、
確かな技術と感性が習得できます。

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【株式会社エー・ピーホールディングス】
鶏料理、焼鳥、鴨料理、魚料理、寿司など専門性の高いブランドを約200店舗運営しています。
食のあるべき姿を追求する”ことをミッションに、いつの時代も「ありきたりじゃない」
独自のビジネスモデルで数々のヒット店舗を生み出してきました。
日本中に圧倒的な生産者のネットワークと、「美味しい」を作る仕組みを創り出している成長企業です!

当社が何よりもこだわってきたのは食材です。
最高級の食材を、できるだけ多くの人に可能な限りお手頃な価格で楽しんでもらいたい。
その一心で、創業してから挑戦を続けてきました。

飲食店の枠を超えて、農業や漁業の生産から物流・流通、店舗での販売に至るまでの
全てを自社内で手がける「6次産業」というビジネスモデルを確立させました。
自社養鶏場で育てた「国産地鶏」や全国の漁師直結で可能にした「朝獲れ鮮魚」など、
食材へのこだわりは、全国250店舗以上の規模になっても変わりません。
お客様に美味しいものを食べてもらいたいという想いを胸に、
前例がないことに挑戦してきたのがエー・ピーホールディングスでした。

そして今「エー・ピーホールディングスー=塚田農場」のイメージを裏切る時がきました。
飲食業界はお客様の価値観や嗜好の変化に影響されやすく、どんなに良い食材が揃っていても、
既存業態だけに注力していては、お客様を飽きさせてしまいます。
食材にこだわる当社ならではの体制を強みに、今後は多彩な業態を積極展開していく考えです。
ウエディング事業や弁当事業、鴨料理店『Na Camo guro』、新業態の『焼鳥 つかだ』『希鳥』、
M&Aをした『串亭』など、これまで以上に新業態への挑戦を加速化させていきます。

『塚田農場』は、所謂 “チェーン店” を卒業する方向です。
良い食材を安定して確保できる仕組みは踏襲しつつ、社員に経営権を与えたい。
現場社員一人ひとりの裁量を大きくすることで、チェーン店ではなく、
個人店のようにオリジナリティがもっと発揮できるようにしたいのです。
『塚田農場』は更に進化します。

《一人ひとりの「やってみたい」を実現できる会社に》
当社には、社員一人ひとりが自分の「やってみたい」に挑戦する風土があります。
これまで以上に現場が主役の会社になるでしょう。
キャリアの幅が広がり、各自が実現したいことをできるチャンスが増え、
挑戦するまでのスピードも一段と早くなると思います。

第二創業期の今、もっと多くの社員に経営に参加してもらいたい、というのが当社の想いです。
一緒に働く仲間には、当事者意識を持って挑戦する姿勢を期待しています。
「自分の手でブランドを育てたい」「新業態を立ち上げたい」など、
「やってみたい」ことに貪欲に取り組んでもらいたい。
一人ひとりのその動きが、店舗をより良くし、会社を一段と成長させ、
業界にイノベーションをもたらすことに繋がるはずです。

当社は、前例のない「やってみたい」への挑戦を応援する会社です。
大胆不敵な仲間の入社をお待ちしております!

求める人物像

和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど経験者歓迎します。

・本当に価値のある食材を扱いたい方
・人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方方
・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方

※地元で働きたい方、IターンUターンも歓迎します

募集要項

職種調理スタッフ|未経験歓迎/福利厚生充実/給与安心/上場企業【塚田農場 1号店 八王子店】
雇用形態正社員
勤務体系シフト制
試用期間試用期間 3 カ月あり/期間中の給与変動はありません
就業時間10:00~23:00の間でシフト制 ※休憩有 ※終電考慮※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務
時間外あり
賃金
月給 28万円~30万円
※経験・能力等考慮の上優遇
※上記給与には、定額残業手当として時間外及び休日勤務45時間分(6万9,089円)
 深夜勤務60時間分(1万8,424円)が含まれており、超過した場合は別途支給
※試用期間 3カ月あり/期間中の給与変動はありません
待遇
交通費支給
各種社会保険完備
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
従業員持ち株会
昇給/年2回(6月、12月)
社内表彰制度あり
扶養手当あり
社員割引制度あり
産休育休制度(男性の育児休業取得者20名以上実績あり)

※交通費支給/上限5万円まで
※扶養手当/5000円:月3名まで(※屋内禁煙)
休日
月8休、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休業
※これまでに男性社員20人の育児休業取得実績あり
加入保険等健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり
必要な経験等
和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど経験者歓迎します。
必要な免許・資格
特になし
就業場所東京都八王子市三崎町5-19F1フォーラム 2F
沿線・最寄駅・JR八王子駅北口より徒歩約6分・京王線京王八王子駅出口3より徒歩約10分・京王高尾線京王片倉駅出口より徒歩約31分 八王子駅から337m
勤務先会社名株式会社エー・ピーホールディングス
勤務先会社本社所在地東京都豊島区西池袋1丁目10-1 ISOビル5階
勤務先事業内容
飲食店及び食品販売店の経営 フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導 養鶏場及び牧場の経営 漁業 農業 食鳥の処理、加工及び販売 食品の加工、流通、輸出入及び販売
通勤手当交通費支給/上限5万円まで
応募受付電話番号03-5524-5127
応募書類等面接時には履歴書/職務経歴書をご持参下さい。

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