【正社員/料理長・料理長候補】表参道駅から徒歩1分！俺のシリーズ代表格◎本物を追求した食事をカジュアル価格で◎賞与年4回◎高い給与水準◎月8休◎昇給年2回◎副業OK◎社会情勢に応じて変化する柔軟性が強み◎働き方改革を実現し、社員の幸せ第一の「ホワイト企業」でワークライフバランスを楽しみませんか【俺のフレンチ・イタリアン 青山/俺の株式会社】
東京都港区北青山【俺のフレンチ・イタリアン 青山】レストラン＜フレンチ、バル、イタリアン＞料理長・料理長候補 俺の株式会社東京都港区北青山3-11-7Aoビル 1F
求人の特徴
急募
駅から5分以内
交通費支給
資格優遇
昇給・昇格あり
賞与あり
正社員
高収入・高時給
業務内容
「俺のイタリアン」を代表する料理！
トリュフとポルチーニ茸のビスマルク
トリュフとポルチーニ茸のビスマルク
高い人気を誇る
渡り蟹のトマトクリームパスタ
渡り蟹のトマトクリームパスタ
お得な「飲み放題付きお食事プラン」も♪
【お仕事内容】
■発注、仕込み、調理や盛り付けなど調理業務全般
■スタッフ教育やメニュー開発、マネジメント全般
■オープンキッチンの店舗ではお客様の目の前で調理していただきます☆
料理はもちろんのこと、マネジメントにも携わっていただきます。
厨房を盛り上げる大黒柱として、ご活躍して下さい！
初日は実務なし！当社について学んでいただきます。
名店で活躍したシェフ達が作る最高の環境で本格イタリアン料理に携われます。
個ではなく、チームとして働いているので
「どれだけ人を育てたか」が評価されます。
だからこそ、チーム全体がサポートしてくたりと人間関係も良好なので働きやすい社風です。
＼30店舗OPEN予定！海外も視野に出店計画中／
今後も出店を続け、海外を含め30店舗拡大を目指しています。
出店とともに店長・マネージャーなどのポストも増えていくので、
あなたの活躍出来るフィールドは無限にあります。
若手にも積極的にお店を任せするチャンスある環境です。
＼20～30代の若手スタッフが多数活躍中です！／
忙しい時もありますが、チーム一丸となって働けているので
明るく活気に溢れたお店です。
社歴に関係なく意見が反映されるのでやりがいにも繋がります。
--------------------------------------------------------------------------------------------------
【俺のフレンチ・イタリアン 青山】
★表参道駅より徒歩1分★全席着席！フレンチとイタリアンを一度に楽しめるお店♪
※数量限定で「俺の」不動の人気No.1「牛ヒレとフォアグラのロッシーニ」復活♪※
「俺の」シリーズの中でも、東京で唯一フレンチとイタリアンを一度に楽しめる店舗！
シェフこだわりの厳選素材をつかった料理、当店ソムリエが選ぶ美味しいワインをご用意しております。
飲み放題付きのコースや誕生日プレートなどなど♪
様々なシーンでのご利用を心よりお待ちしております。
--------------------------------------------------------------------------------------------------
【俺の株式会社】
～飲食業でしあわせになろう～
「俺の株式会社」は、料理人をはじめ全従業員の幸せを追求する会社です。
＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊
日本には、世界に冠たる料理人、いわば世界遺産ともいえる人たちが大勢います。
ところがいざ調査を始めてみると、
調理学校を出た人たちが10年後も飲食業に携わっている確率は
1割にも満たないというのです！
「厨房の世界に魅力がない」
「将来の夢が見られない」
そんな理由で人がどんどん辞めていく・・・
かたや飲食業界の顧客はというと、
ファーストフードの台頭により、一流の料理人が作った幸せを実感できる美味しい料理を味わう人が
あまりにも少ない・・・
「理想と現実のギャップがある」
飲食業界の将来のため、そして日本の食文化の危機を回避すべく立ち上がりました。
＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊
◆私たち「俺のシリーズ」は、
イタリアン・フレンチ・ベーカリー・カフェ・和食など様々なブランドを展開しています。
『ミシュラン星付き級の料理人が腕をふるい、高級店の３分の１の価格で提供すること』
『フード原価率60%超えでも、顧客を１日３回転以上させることで繁盛店の利益を実現すること』
という、かつて独自に生み出したビジネスモデルを大切に尊重しながらも、
昨今のコロナ禍やその他さまざまな情勢の変化を受けて、常に変化し続けている会社です！
「本物を追求した食事を、フレンドリーなサービスで、カジュアル価格で楽しめるお店」
というコンセプトのもと、現代流にフレキシブルに対応し‘オンリーワンの経営’にて邁進しております！
◆従業員の幸せを追求した環境創りで「働き方改革」を実現
私たち飲食人の仕事は、目の前のお客様の 「しあわせな時間」 をつくること。
そのためには、まずは従業員がしあわせになれる環境でなければならない。
そう考えています。
～「俺の株式会社」は社員の幸せを第一に考え、また、お店に集う人のため、
今までも、そしてこれからも存在し続けます～
■発注、仕込み、調理や盛り付けなど調理業務全般
■スタッフ教育やメニュー開発、マネジメント全般
■オープンキッチンの店舗ではお客様の目の前で調理していただきます☆
料理はもちろんのこと、マネジメントにも携わっていただきます。
厨房を盛り上げる大黒柱として、ご活躍して下さい！
初日は実務なし！当社について学んでいただきます。
名店で活躍したシェフ達が作る最高の環境で本格イタリアン料理に携われます。
個ではなく、チームとして働いているので
「どれだけ人を育てたか」が評価されます。
だからこそ、チーム全体がサポートしてくたりと人間関係も良好なので働きやすい社風です。
＼30店舗OPEN予定！海外も視野に出店計画中／
今後も出店を続け、海外を含め30店舗拡大を目指しています。
出店とともに店長・マネージャーなどのポストも増えていくので、
あなたの活躍出来るフィールドは無限にあります。
若手にも積極的にお店を任せするチャンスある環境です。
＼20～30代の若手スタッフが多数活躍中です！／
忙しい時もありますが、チーム一丸となって働けているので
明るく活気に溢れたお店です。
社歴に関係なく意見が反映されるのでやりがいにも繋がります。
--------------------------------------------------------------------------------------------------
【俺のフレンチ・イタリアン 青山】
★表参道駅より徒歩1分★全席着席！フレンチとイタリアンを一度に楽しめるお店♪
※数量限定で「俺の」不動の人気No.1「牛ヒレとフォアグラのロッシーニ」復活♪※
「俺の」シリーズの中でも、東京で唯一フレンチとイタリアンを一度に楽しめる店舗！
シェフこだわりの厳選素材をつかった料理、当店ソムリエが選ぶ美味しいワインをご用意しております。
飲み放題付きのコースや誕生日プレートなどなど♪
様々なシーンでのご利用を心よりお待ちしております。
--------------------------------------------------------------------------------------------------
【俺の株式会社】
～飲食業でしあわせになろう～
「俺の株式会社」は、料理人をはじめ全従業員の幸せを追求する会社です。
＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊
日本には、世界に冠たる料理人、いわば世界遺産ともいえる人たちが大勢います。
ところがいざ調査を始めてみると、
調理学校を出た人たちが10年後も飲食業に携わっている確率は
1割にも満たないというのです！
「厨房の世界に魅力がない」
「将来の夢が見られない」
そんな理由で人がどんどん辞めていく・・・
かたや飲食業界の顧客はというと、
ファーストフードの台頭により、一流の料理人が作った幸せを実感できる美味しい料理を味わう人が
あまりにも少ない・・・
「理想と現実のギャップがある」
飲食業界の将来のため、そして日本の食文化の危機を回避すべく立ち上がりました。
＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊
◆私たち「俺のシリーズ」は、
イタリアン・フレンチ・ベーカリー・カフェ・和食など様々なブランドを展開しています。
『ミシュラン星付き級の料理人が腕をふるい、高級店の３分の１の価格で提供すること』
『フード原価率60%超えでも、顧客を１日３回転以上させることで繁盛店の利益を実現すること』
という、かつて独自に生み出したビジネスモデルを大切に尊重しながらも、
昨今のコロナ禍やその他さまざまな情勢の変化を受けて、常に変化し続けている会社です！
「本物を追求した食事を、フレンドリーなサービスで、カジュアル価格で楽しめるお店」
というコンセプトのもと、現代流にフレキシブルに対応し‘オンリーワンの経営’にて邁進しております！
◆従業員の幸せを追求した環境創りで「働き方改革」を実現
私たち飲食人の仕事は、目の前のお客様の 「しあわせな時間」 をつくること。
そのためには、まずは従業員がしあわせになれる環境でなければならない。
そう考えています。
～「俺の株式会社」は社員の幸せを第一に考え、また、お店に集う人のため、
今までも、そしてこれからも存在し続けます～
応募資格
メディアにも多数出演の
「俺のイタリアン総料理長」
「俺のイタリアン総料理長」
◆名店で活躍したシェフ達が作る最高の環境でお仕事したい方
◆本格イタリアン料理の厨房を円滑に指揮できるコミュニケーション力をお持ちの方
◆本格イタリアン料理の厨房を円滑に指揮できるコミュニケーション力をお持ちの方
求める人物像
◆マネジメント経験のある方
◆飲食業が好きな方
◆チームプレーが得意な方
何をやるかも大切ですが、誰とやるかも大切です。最高の仲間があなたを待っています。
少しでも当社にご興味をお持ち頂ける方のご応募、スタッフ一同心待ちにしております！
◆飲食業が好きな方
◆チームプレーが得意な方
何をやるかも大切ですが、誰とやるかも大切です。最高の仲間があなたを待っています。
少しでも当社にご興味をお持ち頂ける方のご応募、スタッフ一同心待ちにしております！
募集要項
| 職種 | 東京都港区北青山【俺のフレンチ・イタリアン 青山】レストラン＜フレンチ、バル、イタリアン＞料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務体系 | シフト制 |
| 就業時間 | 10:00～23:00の間での変形労働時間制 【シフト例】 通し 10:00～22:00（休憩90分） 早番 10:00～15:00 遅番 17:00～22:00 上記を組み合わせたシフトとなります。 ※終電考慮あり ※勤務時間は店舗により異なります ※1ヶ月の残業時間が45時間となるようシフトを組んでいます。※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務 |
| 賃金 | 月給 38万円～50万円 ※経験・能力等考慮の上、優遇致します 【給与例】 20代 料理長／月給40万円（年収480万円） 30代 店長／月給43万円（年収520万円） 40代 ＳＶ／月給60万円（年収720万円） |
| 賞与 | 賞与年４回 |
| 待遇 | ############################################################################################################################################################################################################################################################### |
| 休日 | ・月8日休 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ※希望休OK！ |
| 加入保険等 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 必要な経験等 | ◆経験者歓迎いたします！ 【歓迎】 ・チームで働きたい方 ・飲食業界が好きな方 ・国内有名店で経験のある方 など |
| 必要な免許・資格 | ◆資格保持者は優遇します！ |
| 就業場所 | 東京都港区北青山3-11-7Aoビル 1F |
| 沿線・最寄駅 | ・東京メトロ 銀座線・千代田線・半蔵門線『表参道駅』B2出口 【徒歩1分 】・千代田線『明治神宮前駅』徒歩7分・山手線『原宿駅』『渋谷駅』徒歩10分 表参道駅から205m |
| 勤務先会社名 | 俺の株式会社 |
| 勤務先会社本社所在地 | 〒104-0061 東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル7階 |
| 勤務先事業内容 | 飲食店経営 |
| 通勤手当 | 規定内支給：月5万円まで |
| 応募受付電話番号 | 03-5524-5127 |
| 応募書類等 | 面接時には履歴書/職務経歴書をご持参下さい。 |
