【正社員/ホール・サービススタッフ募集】月9日休◎渋谷駅宇田川町にある魚介×ビストロ◎個々の裁量に任せながら、成長できる環境◎トップクラスの勤務環境を揃えるレア募集！のびのびと、貴方らしく働ける環境が揃う好環境で現状以上の働き方を手にしませんか？【魚介専門ビストロ PEZ（ペス）/株式会社GREENING】
魚介専門ビストロ PEZ（ペス）（東京・渋谷区・宇田川町）イタリアンレストラン(ワインバー)でのホール株式会社GREENING東京都渋谷区宇田川町37-14WHARF渋谷宇田川町 B1F
求人の特徴
急募
駅から5分以内
交通費支給
昇給・昇格あり
正社員
週休2日
高収入・高時給
業務内容
名物は「スープドポワソン」
チームで仕事をする事が好きな方募集
「好きな事」を活かして働きましょう！
～当店について～
PEZとは、スペイン語で魚を意味します。
ビストロでありながら、フランス語ではなく、スペイン語にしたのは、
フレンチだけでなく、いろいろな料理のジャンルの域を越えて、いいものを取り入れていく、石浜氏の料理へのこだわりの表れである。
海に囲まれた、日本列島だからこそ獲れる、新鮮で旨味溢れる魚介たち。
それこそが日本の食文化の原点であり、財産であると我々は考えています。
その日本の海の豊かさを、料理を通じて、存分に感じてください。
僕たちがレストランをやっていく上で一番大切に思っていることは、
「お客様がまた来てくれること」
お客様がまた来てくれるということは、美味しいはもちろんのこと、サービスや人、内装や雰囲気、お店に関わる全てのことが行き届いていて、初めて実現されることだと思います。
それは、日々僕たちが必死に考えチームで努力していったリアルな評価だと思いますし、
僕らがこの仕事を続けている一番嬉しい瞬間の一つだと思います。
レストランでの楽しい時間、宿泊での思い出の時間、結婚式の人生の記憶に残る時間、
記念日やハレの日の記憶を辿る時間、そんなかけがえのない体験を作っていきます。
緑あふれる最高の環境とお客様、仲間に恵まれ日々進化するレストランを目ざしています。
このような世の中だからこそ、人が主役です。
アナログだけど、感動させられるのも人。
そんな想いを持った方をお待ちしております。
◇“生み出す仕事”もできる！
自社ブランドで提供する新メニューだけでなく、
他社からの依頼を受け、レストランプロデュースも含め、
商品開発・ブランド開発・立ち上げといった、
他ではなかなかできない仕事にも、専任で取り組める希少な環境が揃っています。
同経験をお持ちの方から、「やってみたい」という方まで、
是非お話をさせていただきたいと思っています！
鎌倉で110年の歴史を持つハムメーカーとコラボしたメニューや、
ピザ・パンケーキ…など、一つひとつのメニューを丁寧に調理し提供しており、
接客においても、一組を大切におもてなしの心を大切に行っているから、
よりクオリティを上げていくべく、スタッフを募集しています。
出来合いの料理や、オペレーションチックな接客ではなく、
しっかりとした調理、お客様と近い距離で行う接客…など、
そういった仕事ができる環境を探している方に、当社ブランドは最適！
ご興味をお持ちいただけましたら、ぜひ1度お話をしましょう！
～仕事内容～
基本的な接客業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
スキルや経験に合わせて、さまざまなお仕事をお任せしていきます。
ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規出店や商品開発、プロデュースにも関われます。
商品開発、調理、人材マネジメントはじめ、キッチン業務全般をお願いします。
ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規出店や商品開発、プロデュースにも関われ、様々なお仕事を任せていきます。
男女問わず20代から40代を中心に活躍しています。
お客様に喜んでいただくために、あなたのアイディアも聞かせてください。
★働く環境について
スタッフの平均年齢は３３才となっており、
若手も中堅も、それぞれの経験やアイデアを活かして活躍しています。
自主性を大切に、スタッフの「やってみたい」を最大限尊重し、
“やりたい人”に任せられる環境が揃っているから、
若手でも、行動力があれば、イベント企画や多数権限移譲が実現しています！
★業界のイメージを覆す、トップクラスの勤務環境
月の公休は９日間あり、現状ではスタッフ全員がしっかりと取得。
その他に、リフレッシュ休暇として、期間を設定し、
５日間自由に取得する…なんて制度もあり、
勤務時間もシフト管理している為、プライベートも充実！
男女問わず、子育てと仕事を両立させながら働くスタッフが多数在籍中。
★経験・能力・意欲は給与で還元
スタート月給は、実力や前職給与を考慮し決定！
１人ひとりとの話し合いの機会を設け、利益だけではなく、
アナタ自身の頑張りも、給与へ反映させています！
また、店舗規模や役職による違いも、しっかりと反映される為、
年２回の昇給も含め、頑張りが還元されているやりがいもございます！
★将来性抜群！入社後の選択肢も多数！
今後も、海外（サンフランシスコ）や、
北海道の某高級リゾートへ・・・
ミシュランレストランの開業プロジェクト…等、
会社としての事業拡大も計画しているから、一つの会社で沢山の経験を積み、
“やりたいこと”を実現させることができる環境が揃っています！
今後も、オープニングスタッフや役職就任のチャンスが多数！
★開発ポジションの業務もできる！
店にて提供する新メニューや、他社から依頼を受けた商品開発、
レストランプロデュース業務にも専任で携わるチャンスあり！
【弊社について】
気持ちいい時間、より良い場所を作ろうと考え、
ハード（土地や建物）だけではなく、ソフト（コンテンツ）も、
自分たちで考えて運営することが大切だと想う会社です。
街づくりからスタートさせ、チェーン店的な出店ではなく、
ノルマや数字に追われることなく、何年経ってもずっと続く価値の創造を重視！
コロナ禍において、“外食”の位置づけが変わってきたからこそ、
今まで以上に、少しでも美味しい料理・気持ち良いサービスを提供し、
より良い時間を楽しんでいただきたい…そんな想いを改めて形にし、
スタッフ全員の意見に耳を傾け、全員で会社を創り上げています。
PEZとは、スペイン語で魚を意味します。
ビストロでありながら、フランス語ではなく、スペイン語にしたのは、
フレンチだけでなく、いろいろな料理のジャンルの域を越えて、いいものを取り入れていく、石浜氏の料理へのこだわりの表れである。
海に囲まれた、日本列島だからこそ獲れる、新鮮で旨味溢れる魚介たち。
それこそが日本の食文化の原点であり、財産であると我々は考えています。
その日本の海の豊かさを、料理を通じて、存分に感じてください。
僕たちがレストランをやっていく上で一番大切に思っていることは、
「お客様がまた来てくれること」
お客様がまた来てくれるということは、美味しいはもちろんのこと、サービスや人、内装や雰囲気、お店に関わる全てのことが行き届いていて、初めて実現されることだと思います。
それは、日々僕たちが必死に考えチームで努力していったリアルな評価だと思いますし、
僕らがこの仕事を続けている一番嬉しい瞬間の一つだと思います。
レストランでの楽しい時間、宿泊での思い出の時間、結婚式の人生の記憶に残る時間、
記念日やハレの日の記憶を辿る時間、そんなかけがえのない体験を作っていきます。
緑あふれる最高の環境とお客様、仲間に恵まれ日々進化するレストランを目ざしています。
このような世の中だからこそ、人が主役です。
アナログだけど、感動させられるのも人。
そんな想いを持った方をお待ちしております。
◇“生み出す仕事”もできる！
自社ブランドで提供する新メニューだけでなく、
他社からの依頼を受け、レストランプロデュースも含め、
商品開発・ブランド開発・立ち上げといった、
他ではなかなかできない仕事にも、専任で取り組める希少な環境が揃っています。
同経験をお持ちの方から、「やってみたい」という方まで、
是非お話をさせていただきたいと思っています！
鎌倉で110年の歴史を持つハムメーカーとコラボしたメニューや、
ピザ・パンケーキ…など、一つひとつのメニューを丁寧に調理し提供しており、
接客においても、一組を大切におもてなしの心を大切に行っているから、
よりクオリティを上げていくべく、スタッフを募集しています。
出来合いの料理や、オペレーションチックな接客ではなく、
しっかりとした調理、お客様と近い距離で行う接客…など、
そういった仕事ができる環境を探している方に、当社ブランドは最適！
ご興味をお持ちいただけましたら、ぜひ1度お話をしましょう！
～仕事内容～
基本的な接客業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
スキルや経験に合わせて、さまざまなお仕事をお任せしていきます。
ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規出店や商品開発、プロデュースにも関われます。
商品開発、調理、人材マネジメントはじめ、キッチン業務全般をお願いします。
ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規出店や商品開発、プロデュースにも関われ、様々なお仕事を任せていきます。
男女問わず20代から40代を中心に活躍しています。
お客様に喜んでいただくために、あなたのアイディアも聞かせてください。
★働く環境について
スタッフの平均年齢は３３才となっており、
若手も中堅も、それぞれの経験やアイデアを活かして活躍しています。
自主性を大切に、スタッフの「やってみたい」を最大限尊重し、
“やりたい人”に任せられる環境が揃っているから、
若手でも、行動力があれば、イベント企画や多数権限移譲が実現しています！
★業界のイメージを覆す、トップクラスの勤務環境
月の公休は９日間あり、現状ではスタッフ全員がしっかりと取得。
その他に、リフレッシュ休暇として、期間を設定し、
５日間自由に取得する…なんて制度もあり、
勤務時間もシフト管理している為、プライベートも充実！
男女問わず、子育てと仕事を両立させながら働くスタッフが多数在籍中。
★経験・能力・意欲は給与で還元
スタート月給は、実力や前職給与を考慮し決定！
１人ひとりとの話し合いの機会を設け、利益だけではなく、
アナタ自身の頑張りも、給与へ反映させています！
また、店舗規模や役職による違いも、しっかりと反映される為、
年２回の昇給も含め、頑張りが還元されているやりがいもございます！
★将来性抜群！入社後の選択肢も多数！
今後も、海外（サンフランシスコ）や、
北海道の某高級リゾートへ・・・
ミシュランレストランの開業プロジェクト…等、
会社としての事業拡大も計画しているから、一つの会社で沢山の経験を積み、
“やりたいこと”を実現させることができる環境が揃っています！
今後も、オープニングスタッフや役職就任のチャンスが多数！
★開発ポジションの業務もできる！
店にて提供する新メニューや、他社から依頼を受けた商品開発、
レストランプロデュース業務にも専任で携わるチャンスあり！
【弊社について】
気持ちいい時間、より良い場所を作ろうと考え、
ハード（土地や建物）だけではなく、ソフト（コンテンツ）も、
自分たちで考えて運営することが大切だと想う会社です。
街づくりからスタートさせ、チェーン店的な出店ではなく、
ノルマや数字に追われることなく、何年経ってもずっと続く価値の創造を重視！
コロナ禍において、“外食”の位置づけが変わってきたからこそ、
今まで以上に、少しでも美味しい料理・気持ち良いサービスを提供し、
より良い時間を楽しんでいただきたい…そんな想いを改めて形にし、
スタッフ全員の意見に耳を傾け、全員で会社を創り上げています。
応募資格
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇いたします
■経験ジャンル不問
■飲食業界未経験者・新卒者も歓迎（やる気と向上心がある方ならOK！）
■経験ジャンル不問
■飲食業界未経験者・新卒者も歓迎（やる気と向上心がある方ならOK！）
求める人物像
私達の求める人物像はずばり「いいひと」。
いわゆる仕事が「デキる」より、
自分自身、仲間やお客様やクライアントの関わる人、そして社会と
「三方よし」を重んじれる「いい人」と働きたいと思ってます
いわゆる仕事が「デキる」より、
自分自身、仲間やお客様やクライアントの関わる人、そして社会と
「三方よし」を重んじれる「いい人」と働きたいと思ってます
募集要項
| 職種 | 魚介専門ビストロ PEZ（ペス）（東京・渋谷区・宇田川町）イタリアンレストラン(ワインバー)でのホール |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務体系 | シフト制 |
| 試用期間 | ３ヶ月、試用期間 |
| 就業時間 | 9：00～23：00の間でシフト制 ※休憩有 ※勤務時間帯は相談により決定も可※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務 |
| 休憩時間 | あり |
| 賃金 | 月給 28万円～ ※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします。 ＜給与例： 店舗規模や経験によって前後します＞ ・店長ポジション→月給４０万円～ ・フロアマネージャー・シェフ→月給３６万円～ ・アシスタントマネージャー・スーシェフ→３２万円～ ・チーフ→月給３０ 万円～ ・スタッフ未経験者→２４万円～ |
| 待遇 | 各種社会保険完備 交通費支給（上限3万円迄） 昇給年2回 超過勤務手当 生産者訪問制度 まかない 制服貸与 試用期間3ヵ月（詳細は面接時にて）（※屋内禁煙） |
| 休日 | 月9日休暇 有給休暇 リフレッシュ休暇（12月～5月の間で5日間分自由に取得）※入社翌年度より 慶弔休暇 産休・育休制度（取得実績有） |
| 加入保険等 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 必要な経験等 | ■飲食業界での勤務経験がある方は優遇いたします ■経験ジャンル不問 ■飲食業界未経験者・新卒者も歓迎（やる気と向上心がある方ならOK！） |
| 必要な免許・資格 | 特になし |
| 就業場所 | 東京都渋谷区宇田川町37-14WHARF渋谷宇田川町 B1F |
| 沿線・最寄駅 | 渋谷駅から徒歩約10分 神泉駅から徒歩約10分 宇田川町方面に歩いていただき、オーチャードロード沿いにあるガラス張りのお店です。ビルが2つの通りに面していますが、入口はオーチャードロード側にしかありませんのでご注意下さい。 神泉駅から602m |
| 勤務先会社名 | 株式会社GREENING |
| 勤務先会社本社所在地 | 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町37-14 |
| 勤務先事業内容 | 飲食店の経営 |
| 通勤手当 | 交通費支給 |
| 応募受付電話番号 | 03-5524-5127 |
| 応募書類等 | 面接時には履歴書/職務経歴書をご持参下さい。 |
