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【正社員/寿司職人】汐留駅徒歩1分◎女性の方も大歓迎!◎高級店経験者の方は即戦力!◎英語が話せる方優遇◎月収35万円以上・月平均8日休み・社保完備・昇給年2回・賞与年2回!旬の商材を使った伝統の江戸前寿司◎是非一緒に働きませんか?【美寿思(みすじ)/株式会社MISUJI】

東京都港区汐留【美寿思(みすじ)】寿司(和食・魚介料理・海鮮料理)での寿司職人 株式会社MISUJI東京都
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求人の特徴

急募

駅から5分以内

交通費支給

昇給・昇格あり

賞与あり

正社員

高収入・高時給

業務内容

寿美思のこだわり、江戸前の基本の酢〆
季節・気温により絶妙な塩梅で◎
豊洲直送鮮魚をお客様の目の前で!
「特上 美寿思にぎり」
拘りの旬のネタ、江戸前の技をご提供!
【仕事内容】

ーーー「本格江戸前寿司 美寿思(みすじ)」の寿司職人 ーーー

・ネタの仕込み
・接客
・お寿司作り
・調理全般

寿司のご経験がなくとも、「寿司アカデミー」にて学んでいただける環境もご用意しておりますので、
まずはお気軽にお問い合わせください!

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【当店について】

安政二年、江戸・木挽町に「美寿志」として創業した老舗の名店。
「美味な寿司を、美しく盛り付ける。それを、末長くお客さまに供することを志す」
という初代の鮨への「志」をお客様への「思」に変えて新しい「美寿思」として営業しております。

カレッタ汐留46階、地上200メートルからの最高のロケーションに相まって、
受け継がれてきた江戸前職人の技と四季の食材を活かしたこだわりの鮨をお届けしています。

―新鮮な近海のこだわり素材―
魚介は豊洲に足を運び仕入れています。新鮮な天然もののみを厳選して使用。

新鮮な食材と、技術から紡ぎだされたネタを、江戸前伝統のコクと香りの「赤酢」で握るのが美寿思の粋。
江戸前伝統の味を会席仕立てで「凛」とした空間で粋にお仕事をしていただきます。

―『寿司×ワイン』が奏でるマリアージュ―
江戸前伝統の赤酢で仕上げたコクと香りの効いたシャリや、
それぞれの鮨ネタに合わせた仕事にこだわる熟練の腕を持つ板前と
絶妙なマリアージュにこだわるソムリエが選ぶ世界のワインをグラスで愉しめる江戸前鮨専門店「鮨美寿思」。

まぐろには赤ワイン、煮蛤にロゼワイン、小肌には白ワインと、その鮨ネタに合わせたワインをご提案いたします。

【勤務地】
東京都港区東新橋1-8-1 カレッタ汐留 46F

応募資格

◎海外展開も視野に入れているため、英語が話せる方大歓迎です!
◎調理師の資格をお持ちの方、歓迎いたします!
◎女性の方も大歓迎です!

板長候補、将来板長になりたい!頑張ろうという気持ちがあればOK!
ブランクのある方、経験をつみたい方、元気な方、歓迎します

高級店経験者の方、優遇させていただきます!

求める人物像

和食経験者の方、一度お会いしましょう。
高級寿司店の経験者さんは即戦力!
見習い、中習い、の方も歓迎します!

「寿司アカデミー」にて学んでいただける環境もご用意しておりますので、
まずはお気軽にお問い合わせください!

働き方改革実施中です。

募集要項

職種東京都港区汐留【美寿思(みすじ)】寿司(和食・魚介料理・海鮮料理)での寿司職人
雇用形態正社員
勤務体系シフト制
試用期間研修期間 1 ヶ月
就業時間10:00~23:00の間でシフト制です。 シフト一例 10:00~15:00 休憩 17:00~22:00 または 17:00~23:00など 23:00前にはお店を出られます。※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務
賃金
月給 35万円~50万円

・賞与年2回
・昇給年2回
・研修中 月給 33万円以上 (研修期間 1 ヶ月 習熟度により変動 )
・22時以降は深夜勤務手当を15分ごとに支給
・残業手当も実費支給
・交通費全額支給
賞与年2回
待遇
・社保完備・交通費全額支給
・昇給年2回・賞与年2回
・食事補助・制服貸与・クリーニングあり
・定期健康診断
・スタッフ持ち株会制度あり
・スタッフ紹介制度・割引制度あり
・確定拠出年金制度あり
・財形貯蓄制度あり
・祝金(見舞金)制度・永年勤続表彰あり
・育休、介護休暇制度あり
・各種研修あり(※屋内禁煙)
休日
10:00~23:00の間でシフト制です

・月平均8日休み
・育児休暇
・介護休暇制度あり
必要な経験等
高級寿司店の経験者さん歓迎!優遇いたします!
必要な免許・資格
特になし
就業場所東京都
沿線・最寄駅大江戸線汐留駅から徒歩1分 各線新橋駅から徒歩約5分 汐留駅から253m
勤務先会社名株式会社MISUJI
勤務先会社本社所在地〒1070052 東京都港区赤坂3丁目13番4号
勤務先事業内容
飲食店の経営
通勤手当交通費全額支給
採用人数採用予定人数 1~5名 若干名ですが、ご応募お待ちしております。 寿司会席コースも人気で、和食の提供もしていますので、も和食、日本料理の経験のある方もご連絡ください。
応募受付電話番号03-5524-5127
応募書類等面接時には履歴書/職務経歴書をご持参下さい。

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